Fortsetter temaet blanks, kan man ikke gå glipp av en slik salat som "Kuban" - med kål, agurker og paprika. Salaten er veldig velsmakende til og med nysylt en time etter kutting, til og med før prosessering, så den er sterkt Jeg anbefaler å lage mat ikke bare om vinteren, men også en krukke for å spise med poteter med en gang - bare deilig! Og duften er fantastisk! Kok raskt!
Ingredienser
- 1 kg tomat
- 1 kg kål
- 1 kg agurker
- 1 kg søt pepper
- 500 g løk
- 500 g gulrøtter
- 1,5 ss. l. salt eller etter smak
- 100-120 g sukker
- 150 ml eddik 9%
- 250 ml vegetabilsk olje
- Hot pepper - valgfritt
- Hvitløkfri (tradisjonell)
- 20 svarte pepperkorn
- 10 laurbærblad
Fremgangsmåte
1. Rist kålen, tilsett salt fra den generelle hastigheten, bland, elt med hendene for å få saften til å skille seg ut.
2. Skjær tomater og agurker som for salat, løk i halve ringer, gulrøtter og paprika i strimler.
3. Bland alle grønnsakene, tilsett sukker, det gjenværende saltet, vegetabilsk olje, laurbærblad, pepperkorn og 1/3 av eddiken fra den totale normen.
Vi forlater vintersalaten i omtrent 1 time, en fantastisk forlokkende aroma dukker opp, lukten er slik at den er umulig å motstå, vi tok straks bort bollen og klarte med poteter med en slik glede! Slik deilighet!
4. Så, sett kålsalaten på bålet, kok opp (for å få fortgang i prosessen, du kan dekke til en stund), kok deretter over svak varme i 8 minutter, tilsett eddik, bland veldig ryddig, fordi grønnsakene allerede er myke, og om et øyeblikk kan du starte prosessen med å legge grønnsaker i steriliserte krukker, rulle opp med steriliserte lokk, snu, pakke dem med et teppe til de er fulle kjøling.
Deilig salat "Kubansky" for vinteren med kål er klar! Bon Appetit alle sammen!
Skriv kommentarer! TAKK FOR Å VÆRE MED OSS! OPP TIL NYE MØTER!
Se en rask videooppskrift:
Gratis og ingen annonser!
Last ned for iOS
Last ned for Android