En diettversjon av Adjarian khachapuri. Deigen brukes ikke med gjær (som i den klassiske oppskriften), men med ostemasse.
Det viser seg interessant, jeg anbefaler deg å prøve.
Ingredienser
- Deig (for 2 stykker):
- 1 egg
- 200 gram cottage cheese i en brikett
- 50 gram mel (jeg har ris)
- salt etter smak
- Fylling:
- 20 gram cottage cheese i en brikett
- 50 gram ost (jeg har suluguni)
- 2 egg
- å smake på salt, krydder og friske urter
Hvordan lage mat
Del egget i hvitt og eggeplomme.
Tilsett cottage cheese i proteinet og elt godt med en gaffel.
Tilsett mel, salt. Elt deigen, del den i 2 deler, og dann en liten båt ut av hver. Pierce med en gaffel i midten.
Pensle hver båt med den resterende eggeplommen og stek den i ovnen ved 180 ° i ca 10 minutter.
Bland cottage cheese og revet ost, ta ut de halvferdige båtene og legg fyllet i midten.
Send den tilbake for å steke i ovnen i ytterligere 10 minutter, osten skal smelte.
Få khachapuri, kjør et lite egg inn i hver båt (du kan ta vaktelegg), salt på toppen og sett i ovnen til det er helt kokt: proteinet skal ta tak, og eggeplommen skal være flytende.
Server med favorittkrydder eller friske urter på toppen. God appetitt😉
Den samme oppskriften for å lagre på Instagram, og mange flere nyttige søtsaker https://www.instagram.com/p/BieEJlRH9E0/?taken-by=e.shalashnaya
en kilde