Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig abonner!
For en tid siden, på min kanal, publiserte jeg en oppskrift på frodige, magre gjærpannekaker. For å tilberede slike pannekaker kreves et minimum sett med produkter, og de lages veldig raskt.
Jeg vil legge ut en lenke til denne oppskriften helt nederst i denne artikkelen - ta en titt, kanskje det vil interessere deg!
Og i dag vil jeg gjøre deg oppmerksom på en helt motsatt oppskrift - tynne, slett ikke magre pannekaker, med en veldig interessant tekstur! Pannekakene er tynne, men uten hull... Og bølgete eller "fløyelsaktig" - som sand i ørkenen. Jeg likte denne effekten. Prøv det så lager du dem, jeg er sikker på at du også vil like dem!
Matlaging ingredienser:
Melk - 500 ml
Kokende vann - 500 ml
Mel - 500 g
Kyllingegg - 4 stk.
Sukker - etter smak (jeg har 2 ss. l.)
Salt - 2 klyper
Vanillin - etter smak
Vegetabilsk olje - 50 ml
La oss komme i gang ...
Bryt først eggene i en bolle, tilsett salt, sukker og vanillin ...
... Og visp med en mikser. Selvfølgelig kan du klare deg uten mikser, og bruke visp - men ved å bruke det første kjøkkenutstyret vil alt gå mye raskere.
Hell deretter i melk - temperaturen på dette produktet spiller ingen rolle, du kan ta en kald en rett fra kjøleskapet. Pisk litt med en mikser.
Nå sikter vi hele mengden mel på en gang og slår igjen med en mikser. Deigen viser seg å være litt tykk - som ikke for tynne pannekaker, men videre situasjonen forbedres ...
Kokende vann! Vi heller den gradvis i deigen mens vi arbeider med en mikser. Ingenting vil lage mat, egg vil ikke krølle seg - og det blir ingen klumper. Og deigen vil være ønsket konsistens for tynne pannekaker. Hell på vegetabilsk olje helt på slutten, bland og la stå i 10 minutter.
Vi begynner å steke pannekaker. I prinsippet trenger ikke pannen smøres med noe, men hvis det er tvil om at pannekakene vil klebe seg, kan du smøre den med vegetabilsk olje for første gang. Stek på 2 sider, og her vil du se denne interessante teksturen til disse pannekakene. Kok, smak, nyt te!
Her er en oppskrift på magre gjærpannekaker: Magre gjærpannekaker: den enkleste og enkleste oppskriften på luftige pannekaker uten melkeprodukter og egg
Vennlig hilsen Oksana!