Ostesaus er allsidig, den passer ikke bare med pasta, men også med burgere eller toast. Server den med en gang mens den er varm og tøyelig. Derfor, hvis du planlegger å servere pølser med pasta med ostesaus, så kok dem først.
Ingredienser:
Hard ost - 60 g
Melk - 180 ml
Muskat - 1 klype
Malet svart salt og pepper - etter smak
Hvetemel - 1 ts.
Smør - 10 g
Laurbærblad - 1 stk.
Løkløk - ½ stk.
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Vi forbereder de nødvendige produktene i henhold til listen.
Trinn 2 - Hell melk i en bolle, ha skrelt løk og laurbærblader i den. Vi setter fyr på, koker opp. La dekkes i 20 minutter.
Trinn 3 - Filtrer melk, kast løvblad og løk, vi trenger dem ikke lenger.
Trinn 4 - Varm opp smørpannen igjen.
Trinn 5 - Hell melk i pannen og tilsett mel. Bland godt, sørg for at det ikke er klumper, og kok opp, ikke glem å røre av og til.
Trinn 6 - Salt og pepper etter smak, tilsett muskat. Du trenger bare litt salt, ikke glem at osten i seg selv allerede er salt. Muskat kan erstattes med basilikum eller provençalske urter. Tilsett deretter osten, revet på et middels rivjern.
Trinn 7 - Rør kontinuerlig, varm opp blandingen til en kokepunkt og glatt.
Trinn 8 - En enkel ostepasta-saus er klar.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)