Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig abonner!
Virkelig koselig og varm, hjemmelaget te blir med hjemmelagde kaker, tilberedt med kjærlighet! Cookies vil være mer enn passende - de er allsidige hjemmelagde bakevarer med et stort antall forskjellige oppskrifter.
I dag vil jeg invitere deg til å lage cottage cheese-kaker i henhold til en veldig gammel og enkel oppskrift. Kjeksene er veldig myke med en tynn sprø skorpe.
Matlaging ingredienser:
Høstost - 250 g
Kyllingegg - 2 stk. (en for smøring)
Smør - 100 g
Sukker - 100 g
Salt - en klype
Vanillin - etter smak
Bakepulver - 2 ts l.
Mel - ca 400 g
Matlaging ...
Ha myknet smør i en bolle, tilsett sukker, en klype salt, litt vanilje eller vaniljesukker (eller vaniljesensens), og mal med en mikser eller til og med bare en gaffel.
Deretter tilsett myk pastaaktig cottage cheese og ett kyllingegg. Hvis du ikke har myk cottage cheese, men det er den vanligste - kornete, anbefaler jeg deg å gni den gjennom en sil. Med myk ostemasse er kakene mye mer ømme.
Nå sikter vi mesteparten av melet (ca 350 g) og bakepulveret, og begynner å elte deigen. Hell det resterende melet etter behov. Hvis deigen vil samles i en ball og beholde formen, kan du ikke lenger tilsette mel.
Nå tar vi det andre kyllingegget, bryter det i en liten separat bolle og pisker det lett med en visp - dette er for å smøre kakene.
Vi deler deigen i flere deler (for enkelhets skyld i videre arbeid), rull hver del til et lag, 1 cm tykt. Klipp av de ujevne kantene - vi får et kvadrat og et rektangel. Smør først overflaten med et sammenvispet egg, og skjær først i små firkanter.
Du kan selvfølgelig smøre med et egg etter kutting, men dette er mye raskere og mer praktisk.
Og i samme ånd fortsetter vi å lage informasjonskapsler.
Vi overfører de skivede kakene til et bakepapir dekket med bakepapir eller oljet med vegetabilsk olje og sender dem til å bake i ovnen ...
... og kaker stekes i 20-25 minutter ved en temperatur på 180 grader. Så snart informasjonskapslene er litt gyldne, tar du dem ut av ovnen - ellers tørker du dem ut! Kok, smak, nyt te!