Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper at oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
Selv før nyttår kjøpte jeg blekksprut - og på en eller annen måte nådde ikke alt dem... I dag fant jeg en veldig enkel og enkel oppskrift på blekksprut salat på en av YouTube-kanalene.
Og etter å ha testet det endelige resultatet - det vil si salat, Jeg anbefaler deg, hvis muligheten byr seg, å lage den! Salaten viser seg å være veldig velsmakende, øm og lage mat på et øyeblikk.
Matlaging ingredienser:
Blekksprut (rå) - 500-600 g
Pæreløk - 1 stk. stor
Kyllingegg (kokt) - 4 stk.
Majones for dressing
Salt, sort pepper - etter smak
For sylting av løk: 1 ts. l. salt og sukker, 1 ss. l. eddik og kokende vann
Det ser ut til å være hvordan du trenger å begynne å lage mat med hovedingrediensen - det vil si med blekksprut, men vi vil takle dem for det andre.
Skrell og skjær et stort løkhode i halve ringer, legg det i en bolle, tilsett 1 ts salt og sukker hver, hell i eddik og hell kokende vann, helt dekk løken. La stå i marinering, ca 20 minutter.
Og i løpet av denne tiden er det bare å forberede blekkspruten. Hvordan jeg gjør det:
Før jeg begynner å behandle blekkspruten, heller jeg vann i en kasserolle og setter den i brann. Jeg vasker de tine blekksprutene godt under springen, under en strøm av varmt vann - jeg fjerner alle innsiden (noen ganger kommer de over), fjerner akkorden og fjerner den mørke filmen. Filmen fjernes i varmt vann som en hanske! Jeg legger de tilberedte blekksprutene i en kjele med kokende vann, tilsett 1/2 ss salt, rør. Jeg koker blekkspruten i 3 minutter, og overfører straks til en bolle med kaldt vann. Her fjerner jeg allerede restene av filmen.
Skjær deretter den kokte blekkspruten i halve ringer eller strimler.
Vi prøver å kutte kokte kyllingegg som blekksprut, noe som sugerør.
Ha blekksprut og hakkede egg i en bolle, tilsett løk presset fra marinaden her.
For dressing, legg majones eller erstatt den med rømme. Salt litt, pepper etter eget ønske, bland. Og vi serverer til bordet! Kok, smak, god appetitt!
Eller kanskje du liker kjøttsalater? Da anbefaler jeg å prøve det:"Miners" salat: brutal kjøttsalat - veldig velsmakende