Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg vil være takknemlig for dine kommentarer og abonnementer!
Jeg tror det skjer med alle at den kjøpte kefiren ikke er vant til slutt. Vi drakk en viss mengde, resten blir liggende i kjøleskapet i flere dager. Selvfølgelig har du ikke lyst til å drikke sur kefir, men du skal heller ikke helle den ut. Denne kefiren er perfekt for baking!
I dag vil jeg invitere deg til å lage mat frodige og smakfulle crumpets i en panne, for tilberedning av hvilken sur kefir er enda bedre enn fersk!
Og nederst i denne artikkelen vil jeg legge igjen to lenker til deg, der jeg viser hvordan jeg tilbereder kaker og paier, som jeg også elter deigen på kefir for. Sørg for å se - alt er deilig!
Matlaging ingredienser:
Kefir - 100 ml
Kyllingegg - 1 stk.
Sukker - 2-3 ss. l.
Salt - en klype
Brus - 1/2 ts l.
Vanillin etter smak
Mel - ca 250 g
Vegetabilsk olje til steking
La oss begynne å lage mat ...
Hell kefir i en bolle, forresten, du kan bruke litt rømme (den blir enda bedre), tilsett brus og vent på syre-base-reaksjonen.
Deretter legger du sukker, salt, litt vanilje for smak - dette er en variant av søte crumpets. Hvis du vil lage smakfulle crumpets - i stedet for brød, reduser sukker til 2 ts, og ikke legg vanillin, og legg 1/2 ts salt. Vi knekker også egget og blander.
Sikt mel og kna myk, ikke for tett deig. Dekk bollen med deigen med et håndkle og la den hvile i ca 10 minutter.
Etter 10 minutter legger du ut all deigen på arbeidsflaten på bordet, dryss den litt på mel og rull den til et lag på 0,5-0,6 cm tykt. Og så kutter vi ut smultringer ved hjelp av et glass eller en spesiell skjæring. Selv om du bare kan kutte i firkanter eller diamanter.
Stek i en panne med tilsetning av en liten mengde vegetabilsk olje fra to sider til en karakteristisk vakker gyldenbrun skorpe dannes - de stekes veldig raskt og godt er bakt. Slike crumpets, kokt på sur kefir, er veldig frodige - bruker du fersk (ung) kefir, får du ikke lenger crumpets, men kaker. Selv om det er veldig velsmakende også! Kok, prøv, god appetitt!
DET FINNES FLERE BILDER I GALLERIET, BLAD -> -> ->
Her er oppskrifter på chebureks og paier:
Jeg koker paier på kefirdeg, som ikke absorberer olje i det hele tatt når jeg steker: Jeg deler oppskriften min
Ikke som vanlig: Jeg lager deilige hjemmelagde kaker på kefir
Vennlig hilsen Oksana!