Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
I dag vil jeg gjøre deg oppmerksom på en oppskrift på ekspress paier med kål - men bare i en litt annen versjon. Det smaker det samme, men mye lettere og raskere.
Matlaging ingredienser:
For testen:
Varmt vann - 250 ml
Tørr gjær - 1 ts l
Sukker - 1 ss. l.
Salt - 1 ts l.
Mel - 1,5 kopper (250 ml glass)
For fylling:
Hvitkål - 400 g
Pære løk - 1 stk.
Salt, sort pepper, krydder - etter smak
Litt vegetabilsk olje til steking
La oss begynne å lage mat ...
Hell vann som varmes opp litt varmere enn romtemperatur i en bolle. Hell i tørr gjær og sukker, rør.
Sikt mel i vann med gjær. Det kan trenge mer eller mindre med en eller to skjeer, så det er bedre å legge den i porsjoner.
Rør til glatt, tyktflytende deig uten klumper. I konsistens vil den være litt tykkere enn rømme. Vi dekker, lar heve i en time.
Tilberede fyllet. Skrell og hakk først løkene, hell deretter litt vegetabilsk olje i pannen, legg løken og stek den til den er myk.
Tilsett deretter hakket kål, ha salt, pepper, krydder - alt etter smak, bland og la koke under lokket i ca 20-25 minutter, til kålen blir myk. Avkjøl deretter den ferdige fyllingen.
Om en time vil deigen heve godt, bli luftig og luftig.
Tilsett nå avkjølt kål i deigen, bland godt slik at fyllet blir jevnt fordelt. Du kan la stå i 15 minutter for å hvile eller steke pannekakene med en gang - i alle fall vil de vise seg å være myke og luftige.
Hell deretter vegetabilsk olje i pannen, varm den opp. Vi sprer en spiseskje deig, og steker i ca 3 minutter på middels varme på hver side.
HER 3 BILDER, FORLAT -> -> ->
I gjennomsnitt oppnås omtrent 25-30 stykker frodige, veldig smakfulle pannekaker, som smaker akkurat som paier med kål. Du kan servere den med tomat- eller rømme-saus. Kok, smak, god appetitt!
Vennlig hilsen Oksana!