Rull med røde kaker og snøhvit krem. Vakkert, enkelt og veldig smakfullt 😊
Ingredienser: mel, alkalisk kakaopulver, bakepulver, natron, salt, egg, sukker, vanlig gresk yoghurt, smeltet smør ved romtemperatur, eddik, rød konditorfarge, kald melk til impregnering, Til fløte:, ostemasse, melis, krem 33-35 %
Tilberedningsmetode:
Slå på ovnen for å varme opp til 180 C. Pisk egg med sukker luftig (med stavmikser i 10-15 minutter).
I en bolle, visp sammen siktet mel, kakao, salt, brus, bakepulver. Tilsett blandingen til den sammenpiskede eggedosisen. Rør forsiktig med en silikonspatel. Tilsett yoghurt. Vi blander.
Til slutt tilsett olje- og eddikblandingen. Vi blander. På slutten blander vi inn fargestoffet.
Hell røren på en stekeplate dekket med silikonisert bakepapir. Vi nivåer, send til ovnen i 13-15 minutter.
Mens kjeksen fortsatt er varm, vend den forsiktig over på et rent håndkle, fjern pergamentet, juster kantene, pakk den inn i et håndkle og legg den i en pose i flere timer.
For fløte, pisk fløte, melis og ost med en mikser i et minutt. Bland den homogene kremen med en slikkepott.
For å sette sammen, brett ut kjeksen, fordel 1/2 av kremen, jevn, brett. Pynt med resten av kremen, la trekke i flere timer.