Jeg fant ut en deilig cupcake fra det som var tilgjengelig. Det viste seg å være veldig velsmakende, ikke fettete og moderat søt cupcake til te, så jeg kan ikke annet enn å dele oppskriften.
En banan, egg, en spiseskje vegetabilsk olje, de to siste spiseskjeene som er igjen hjemme skjeer kakao og samme mengde brunt sukker, jeg kombinerte i en salatskål og hakket ved hjelp av en dypping blender.
Jeg tilsatte et halvt glass full hvetemel til den resulterende massen og blandet godt.
Så, mens jeg rørte deigen, tilsatte jeg melk til den ble mer flytende, som deig til pannekaker. Sist men ikke minst legger jeg til slakket brus med sitronsaft, ca 0,5 ts.
Hell deigen i en form dekket med bakepapir og dryss over valnøtter.
Jeg sender den til en forvarmet ovn til 180 grader i 45 minutter.
Det viser seg å være en veldig velsmakende, litt fuktig kake, slett ikke fettete, og som er viktig, med en liten mengde sukker.
Ingredienser:
1 egg
1 ss. en skje med vegetabilsk olje
2 ss. kakaoskjeer
2 ss. ss sukker
1 moden banan
0,5 kopp fullkorns hvetemel
30-40 cm melk
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover!
Vær sunn!