Ello Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg ville være takknemlig for kommentarene og abonnementene dine!
✅👌Denne oppskriften på sprø og saftig marinert courgette fengsler ganske enkelt med sin enkelhet og hastighet.
NdOg jeg liker det faktum at du ikke trenger å bli skitten på oppvasken for å lage denne snacken!
✨Marinade kan endres etter din smak. For eksempel, i stedet for sukker, legg honning og erstatt eddik med sitronsaft.
UtMen først anbefaler jeg deg å marinere slik courgette, strengt etter oppskriften. Du kommer definitivt ikke til å angre! 🥰
📕 Til matlaging trenger du: 🥙
Ung courgette - 700 g (2 stk.)
Løk - 1 hode (100-150 g)
Fersk dill - en liten haug
Eddik - 3 ss. l. (6%) eller 1,5-2 ss. l. (9%)
Dijon sennep - 1 ts l.
Salt - 1 ts l.
Sukker - 1/2 ts l.
Malet søt paprika - 1/2 ts l.
Fersk hvitløk - 1 fedd
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Vi vasker, tørker courgette og kutter endene fra begge sider. Skjær deretter i tynne, tynne, nesten gjennomsiktige sirkler eller halvsirkler. Hvis du har et mandolin rasp, vil det hjelpe deg mye når du skjærer. Hvis ikke, bruk en kniv.
Vi vasker og tørker dillen, hakker den med en kniv. Vi skreller løken og skjærer den i tynne halve ringer.
Vi legger de hakkede grønnsakene og urter i en ren matpose. Som praksis viser, er det bedre å bruke en pose laget av tett polyetylen, en tynn kan ganske enkelt sprekke under tilberedningsprosessen. Hvis du ikke har tette poser, er det bare å trå en pose inn i en annen slik at ingenting lekker sikkert. Vi legger også sennepsbønner på toppen, det kalles også fransk eller Dijon. Klem et fedd hvitløk gjennom en presse.
Ha deretter i salt, sukker og paprika, hell i eddik. Vær oppmerksom på at mengden eddik avhenger av konsentrasjonen!
Nå er det opp til litt. Vi samler posens hals ovenfra og knytter den på en sterk knute.
Rist posen forsiktig og bland innholdet grundig. Og vi sender det til kjøleskapet for å marinere i minst en halv time.
Etter 30 minutter kan courgette allerede smakes. De blir avkjølt og dynket i en salt marinade. Dette gir en sprø og smakfull matbit. Det er veldig godt med stekte poteter eller kjøtt.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kok, smak, god appetitt!
Med vennlig hilsen Oksana!