Hei kjære lesere, takk for at du besøkte kanalen min!
I dag vil jeg dele en oppskrift på sugerør med fylling, som spises i løpet av få minutter, de er så deilige. Ideen med oppskriften er ikke min, jeg så den i en av videoene fra Olga Matvey, jeg likte den så godt at jeg umiddelbart bestemte meg for å lage den. For første gang kokte jeg med kokt risfylling med tilsetning av kokt kyllingelever og løk i en-til-en-forhold, det viste seg utrolig velsmakende, jeg anbefaler det på det sterkeste. I dag, en annen fylling ...
I dag bruker jeg også kokt ris til fyllingen.
Jeg legger til fisk i risen, kutter pollockfilet med en kniv fint så mye tålmodigheten tillater og tilsett løk, hakket i potetmos med en blender. Mengden fisk og ris er den samme. Jeg tilsetter salt og pepper og blander godt.
Deretter begynner jeg å tilberede deigen. Det er veldig enkelt å tilberede, det er praktisk å jobbe med det fordi det er veldig mykt og elastisk, holder seg ikke til hendene dine, og dessuten er det også veldig velsmakende.
Ingredienser: 250 ml vegetabilsk olje, 250 ml vann, 0,5 ts. ss salt, 450 gram mel.
Alt blandes godt med en skje og deretter eltes for hånd på en silikonmatte i et minutt. Så deler jeg straks all deigen i porsjonerte biter, jeg får 30 stykker.
Jeg kjevler ut deigen så tynn som mulig, den viser seg å være nesten gjennomsiktig, jeg sprer fyllet i mengden av en spiseskje på kanten og pakker den inn som en pannekake med en konvolutt.
Etter at fyllet er "forseglet", som Olga viste, triller jeg den gjenværende kanten av deigen med en kjevle med en kjevle slik at deigen blir enda tynnere. Dette vil gjøre at røret ser ut som butterdeig.
Dette er hva jeg gjør med all deigen og fyllingen.
Før jeg sender dem til ovnen smører jeg dem med eggeplomme og sender dem til å bake ved 180 grader i 40-45 minutter.
Jeg anbefaler alle å prøve å lage disse sugerørene, du vil definitivt ikke angre på det.
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!