Hei kjære lesere, takk for at du besøkte kanalen min!
Improviserer du ofte på kjøkkenet? Jeg ganske ofte, og ikke alltid alt blir slik jeg vil. Men i dag er dagen da en veldig vellykket, etter min mening (og ikke bare min) oppskrift på kjøttkurver ble født i hodet mitt. Det viser seg å være veldig velsmakende, pikant, ganske budsjettmessig, men ikke trivielt.
Så vi begynner å lage mat med å bake to små eggplanter i ovnen på 180 grader. De må først gjennombores med en kniv flere steder, ellers kommer vi ikke utenom eksplosjonen 🧨.
Mens eggplanter har det kjempebra i ovnen, kan du begynne å lage kjøttdeig. Jeg har hakket svinekjøtt og kylling i forholdet 50/50. Til det legger jeg løk og hvitløk hakket med en blender, salt og mine favorittkrydder. Bland godt og sett til side.
Når eggplantene er avkjølt litt, må du fjerne skinnet fra dem og skjære dem i små terninger. I mellomtiden kjøler de seg ned, du kan tilberede Bechamelsausen.
Vi sender hakkede eggplanter og ALLTID tørr hvitløk til sausen i pannen, jeg har også tilsatt salt og litt tørr paprika.
Fra kjøttdeig må du danne kurver som på bildet, alle velger en passende størrelse for seg selv.
Legg eggplantene i midten i sausen og send dem til den forvarmede ovnen til 180 grader for å bake til kjøttet er klart.
Etter at kurvene er fjernet fra ovnen, dannes det små fordypninger i midten bare for å tilsette litt pikant.
For å gjøre dette, finhakk en moden tomat, tilsett et fedd hvitløk presset ut gjennom en presse og litt grønn løk for å få farge.
Bland alt og pynt kurvene våre. Jeg anbefaler det på det sterkeste til alle som elsker denne kombinasjonen av produkter, jeg er sikker på at du vil like det.
Les det samme: Jeg forventet ikke at det skulle bli så velsmakende: Jeg fant et alternativ til de vanlige fylte kålrullene (jeg deler oppskriften)
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!