Kanskje jeg gjør noe galt, men alle elsker denne hodepiken.
Alt er veldig enkelt. Først av alt sender jeg kjøtt til pannen for å lage mat. Jeg har svinekjøtt i dag. Men du kan ta absolutt hvilket som helst kjøtt!
Sørg for å lage en halv gulrot og en løk med kjøtt. Salt buljongen med en gang. Jeg koker i 30 minutter (til kjøttet er kokt).
På dette tidspunktet vil jeg tilberede resten av ingrediensene.
Jeg kuttet gulrøtter i strimler, løk - fint. Og jeg steker grønnsaker i vegetabilsk olje i 3-4 minutter. Så sender jeg hakkede syltede agurker i pannen (noen ganger tar jeg syltede - smaken er bare bedre).
Etter noen minutter legger jeg til tomatjuice (eller tomatpuré). Og la småkoke i 10-15 minutter på svak varme.
Jeg kuttet pølse, pølser, røkt kjøtt. Alt i kjøleskapet vil gjøre. Jo mer "utvalg" av kjøttingredienser, jo bedre er suppen.
I dag har jeg to typer pølser, pølser og røkt ribbe.
Jeg steker det over høy varme i fem minutter, og rører hele tiden. Jeg steker i vegetabilsk olje.
Jeg tar ut løk og gulrøtter fra buljongen (de vil ikke være behov for). Jeg kuttet kjøttet i små terninger og sendte det tilbake til buljongen sammen med potetene. Tilsett laurbærblad og sort pepper med en gang.
Jeg koker i 10 minutter (til potetene er klare). Så legger jeg til den oppvarmede sylteagurk under agurker og oliven.
Her er det også oliven, stekt pålegg og dressing.
Kok i et par minutter til og fjern fra peisen. La det brygge i ca 10 minutter og server med en sitronskive og friske urter.
Enkelt og veldig, veldig velsmakende!
BESTANDDELER:
• Vann - 2,5 l
• Svinekjøtt - 300 g
• Poteter - 400 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Syltet agurk - 1-2 stk.
• Pølser - 2 stk.
• Pølse - 150-250 g
• Røkt ribbe - 150 g
• Oliven - 100 g
• Tomatsaft - 250 ml
• Pickle fra agurker - 150 ml
• Saltlake fra oliven - 60 ml
• Laurbærblad - 1 stk.
• Sitron
• Salt
Abonner - vi vil lage mat sammen))