Jeg vil lære deg å lage aubergine på en ny måte i dag. Vi steker dem i soyasaus i en panne - veldig velsmakende! Hvis du ikke har prøvd det ennå, må du lage det, du og dine kjære vil like det!
Ingredienser:
aubergine
hvitløk
soyasaus
stivelse
svart pepper
varm rød pepper
greener
Vi trenger to middels eggplanter. Skjær fra stykker ca 5-7 cm i størrelse og ca 1,5 cm tykke. Det er ikke nødvendig å pre-suge eggplanter i saltvann, de smaker ikke bittert, det vil bli veldig velsmakende.
Ha eggplantene i en tørr bolle, tilsett sort malt pepper etter smak, du kan tilsette søt paprika. Vi legger også 2-3 ss stivelse. Vi tar hvilken som helst stivelse - mais eller potet, ingen forskjell.
Bland eggplanter med stivelse og krydder, og la stå i 5 minutter. Stek så aubergine i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
Mens eggplanter er stekt, tilbered sausen. Ta 3-4 ss soyasaus, tilsett 2 hakkede hvitløksfedd og finhakket paprika. Tilsett pepper etter smak.
Og nå det viktigste poenget. Vi trenger en tørr, ren stekepanne. Vi varmer det, sprer stekt aubergine og heller i sausen. Kok på høy varme til soyasausen har fordampet helt.
I dette tilfellet må eggplantene blandes kontinuerlig. Legg dem deretter på en tallerken, dryss med ferske hakkede urter, du kan også drysse med sesamfrø. En deilig forrett er klar! God appetitt, venner!
Les også: Aubergine med sopp og hvitløk. Deilig, men matlaging er enkelt
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å miste den og ikke gå glipp av nye oppskrifter. Takk skal du ha!