Denne retten er perfekt for en familie middag eller sammenkomster over et glass vin med venner.
oppskrift Aubergine med kjøttdeig på tyrkisk
ingredienser:
Aubergine - 3 stk
Kjøttdeig - 400 gram
Løk - 1 stk
Tomato - 2 stk
Tomatjuice - 250 ml
Bulgarsk pepper - 1 stk
Hvitløk - 2 fedd
Salt - til smak
Nykvernet sort pepper - etter smak
Tørket mynte - en klype
Tørket oregano - en klype
Persille - 3 sprigs
Vårløk - tre penn
Vegetabilsk olje - 50 ml
forberedelse:
Nøye mine auberginer og skjær dem i skiver 1-1,5 cm tykk.
God salt og la stå i 20 minutter.
En tid senere fusjonere med aubergine frigjort juice og tørk dem med tørkepapir (servietter).
Fint shinkuem løk. Legg halvparten til biff, krydre med salt og pepper.
Forberede saus. For denne andre halvdel av stekt løk i vegetabilsk olje i 3 minutter. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Bottom tomater gjør et snitt på tvers, hell over kokende vann og fjern skinnet. Deretter kuttet dem med pepper kuber.
Den pan legge til løk hakkede tomater og paprika. Simmer grønnsaker ytterligere 7 minutter, og hell tomatjuice, krydre med salt, pepper og kok opp.
Legg et snev av tørr mynte, oregano, hakket persille og la det småkoke i ytterligere 3 minutter.
Fett med vegetabilsk olje og legge ut et skjema alternerende ringer aubergine og kjøttdeig. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Fyll saus.
Fremstilling av en tallerken i ovnen ved 180 C i ca. 45 minutter, til kokt. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Vi får rett fra ovnen, dryss med hakket løk, urter og hvitløk.
Duftende og utrolig velsmakende tyrkisk mat parabolen er klar. Det går bra med noen side parabolen.
Bon appetit!
Liker du dette?
Kan du dele den på sosiale nettverk ellerABONNEMENTpå min kanal
og sette Like! Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!