En utmerket forrett til nyttårsbordet. Du kan også bruke disse soppene til å lage salater. Jeg har ikke handlet på lenge - de er nesten alle laget i Kina. Så jeg foreslår at du marinerer soppen selv. Jeg har en enkel 5-minutters oppskrift uten å fikle. Det viser seg veldig velsmakende! Prøv selv
Ingredienser:
Champignon
hvitløk
salt
sukker
eddik
vegetabilsk olje
krydder (pepperkorn, laurbærblad)
Vi vil marinere champignonene hele, og jeg råder deg til å ta små sopp - de er de beste. Men hvis de er store, så kutter vi den i to. Sopp trenger 500 g.
Hell nå 1 liter vann i en kjele, tilsett et par laurbærblader og 3-5 pepperkorn. Ha i 2 ss salt. Så snart det koker, tilsett soppen og stek i 10 minutter.
Mens soppen koker, skal vi forberede marinaden. I en bolle, bland 1 ss eddik 9%, 3-4 ss vegetabilsk olje, 1 ts sukker. Tilsett 3-5 hakkede hvitløksfedd og finhakket dill (du kan ta annet grønt også). Hvis du liker krydret, tilsett varm pepper etter smak.
Vi legger champignonene i et dørslag, vent 5 minutter til vannet renner ut og soppen avkjøles litt. Vi overfører soppen til en tallerken, krukke eller beholder, fyll med hvitløksmarinade, rør og la marinere i 1-2 timer. I løpet av denne tiden må soppen blandes to eller tre ganger slik at marinaden blir jevnt fordelt.
Deilig syltet sopp er klar, du kan servere. God appetitt, mine kjære!
Les også:
Liker du oppskriften på syltet sopp med hvitløk og urter, lik den gjerne. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!