# nytt år Forbereder raskt og enkelt, og smaken av fisken vil glede deg. Vi lager mat på forhånd, og alt som gjenstår til festbordet er å kutte.
Ingredienser: makrell, salt, kvernet pepper eller etter smak, hvitløk, laurbærblad
Tilberedningsmetode:
Tin makrellen, men ikke helt, men slik at den er elastisk og kan kuttes.
Klipp av hodet og halen, skjær opp magen, fjern innvollene og svart film. Skyll godt med kaldt rennende vann og tørk. Skjær i fileter.
Bland salt med kvernet pepper. Del laurbærbladet i flere biter.
Skjær hvitløken i kronblader.
Filet med salt og pepper på begge sider. Legg hvitløksblader og laurbærblad på innsiden av fileten.
Brett filetene oppå hverandre slik at fisken lærer hel. Legg fisken på plastfolie og pakk den godt inn som godteri.
Sendes i kjøleskapet i 10-12 timer. Så i fryseren.
Før du skjærer i skiver, ta fisken ut av fryseren på 10-15 minutter. Fjern hvitløken og laurbærbladene. Hakk, dryss med vegetabilsk olje, pynt med løk.
God appetitt!