I dag kokte jeg så deilige butterdeig. De er grønn løk, usøtet, så slike kaker kan være en utmerket erstatning for brød. Mannen er veldig glad i å spise dem med borsch, i stedet for smultringer. Oppskriften er verdt oppmerksomheten din!
Ingredienser:
Mel
Vann
Salt
Vegetabilsk olje
Grønn løk
Som du kan se, er ingrediensene minimale, oppskriften er fra budsjettkategorien, fordi den ikke krever store utgifter. Alle produktene er alltid tilgjengelig, så du kan tilberede disse flatkakene når som helst. Forresten kalles de "kinesere".
Klargjør deigen til tortillaene. Vi tar 600 g siktet mel, tilsett en halv teskje salt (vel eller etter smak), tilsett 400 ml varmt vann og 2 ss vegetabilsk olje.
Elt den myke deigen og la den "hvile" i 15 minutter, og dekk den til med et håndkle eller serviett. I mellomtiden hakker du en haug med grønne løk.
Nå kutter vi deigen i flere deler - i henhold til antall kaker. Hvis du lager små, så kutt i 6-10 deler, eller i 4 deler - da vil kakene vise seg å være store.
Rull ut hver del ca. 5 mm tykk. Smør overflaten på den ene siden med vegetabilsk olje (det er veldig praktisk å bruke silikonbørste), dryss med grønn løk, rull inn i et rør, deretter i en snegl og igjen rull ut. For klarhetens skyld legger jeg ved et bilde:
Stek straks de ferdige kakene i vegetabilsk olje i en panne. Tortillaer stekes raskt - bokstavelig talt 2-3 minutter på hver side.
På grunn av det faktum at vi rullet dem på forskjellige måter og på grunn av smøring med vegetabilsk olje, er kakene flakete. De er deiligste varme, så spis dem med en gang. God appetitt, venner!
Les også: Sprø lavashstenger med bearbeidet ost. 5 minutter i en skillet og ferdig
Hvis du liker oppskriften på løkløk med grønn løk, kan du like den. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!