I oppskriften har jeg en hemmelig ingrediens, så rosa laks viser seg å være saftig, øm, helt tørr, veldig velsmakende! Det er ikke synd å servere gjestene på festbordet. Du kan bare lage den for å tilfredsstille familien din.
Ingredienser:
Rosa laks
Ost
Melk
Tomater
Sopp
Majones
Salt
Pepper
Grønne
Vegetabilsk olje
Du trenger omtrent 1,5 kg rosa laks, eller litt mindre, avhengig av hvor stor fisken din er. Skjær den rosa laksen i fileter, fjern beinene og skjær i porsjoner.
Dryss hvert stykke med salt og pepper etter smak. Hvis du ønsker det, kan du legge til andre krydder, men personlig er jeg bare begrenset til sortmalt pepper.
Skjær deretter 150-200 g champignons i tallerkener. Skjær 2-3 tomater i skiver. Riv 100-150 gram ost.
Smør et bakepapir eller en bakebolle med olje og legg ut fiskbitene. Legg champignonene på den rosa laksen, en sirkel tomat på toppen. Dryss tomaten med litt salt og pepper.
Og nå trikset med denne oppskriften, takket være hvilken fisken er saftig. Vi tar majones og fortynner den litt med melk (her er den, den hemmelige ingrediensen min). For 5-6 ss majones trenger du 2-3 ss melk.
Hell tomatene på toppen med den resulterende sausen, dryss med revet ost og send til ovnen. Rosa laks stekes ved en temperatur på 180-200 grader i ca 30-40 minutter (til en deilig gylden osteskorpe).
Dryss den ferdige rosa laksen under en pels med friske urter og server. God appetitt mine kjære!
Les også: Hvordan jeg steker fisken så den ikke faller fra hverandre. Mitt kulinariske triks
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å miste den og ikke gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!