Dette er en deilig, rask og enkel kake som tilberedes i en panne. Jeg lager det ofte til frokost, mannen min og døtrene mine er glade, de suger opp på begge kinnene. Cook og deg, du vil like det også, det er jeg sikker på!
Ingredienser:
cottage cheese
mel
egg
kefir
sukker
salt
soda
olje
Det er noen særegenheter ved tilberedningen av denne ekspresskaken, så husk å lese oppskriften til slutt slik at viktige detaljer ikke unnslipper oppmerksomheten din.
Så legg 2 egg, 1 glass kefir i en bolle og rør til det er glatt. Tilsett deretter 2 ss sukker, en halv teskje salt og en klype natron.
Tilsett nå 200 gram cottage cheese. En hvilken som helst cottage cheese kan brukes, men etter min mening viser det seg å være deiligst hvis du tar cottage cheese med et fettinnhold på 9%. Tilsett 150 g siktet mel. Du kan også tilsette vanillin etter smak eller vaniljesukker hvis ønskelig.
Konsistensen av deigen skal være omtrent den samme som for pannekaker. Vi sprer den i en forvarmet panne smurt med vegetabilsk olje. Glatt ut med en skje og lukk lokket.
Kok kaken uten å åpne pannen i 5-6 minutter på svak varme. Så snart den er brunet, må den snus. Den mest praktiske måten å gjøre dette på er med en tallerken. Kok under lokket i ytterligere 5-6 minutter og kan serveres.
Vi spiser denne kaken med syltetøy eller kondensert melk. Men akkurat sånn, uten alt, er det også veldig velsmakende. God appetitt, venner!
Les også: Rask brødkake med pølse. 30 minutter og ferdig
Hvis du liker oppskriften på cottage cheese pie i en panne, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!