Pickle - tradisjonell russisk mat. Oppskriften på denne suppen, fortalte jeg min bestemor, og nå har jeg det aldri endres. Suppe oppnås bare kjempefint: deilig, smakfull og veldig tilfredsstillende. Pass på å prøve det!
forberedelse:
Først må vi lage suppen. Kjøtt kan brukes når som helst, men den beste suppen innhentet fra biff på bein.
Til kjøttkraft smaken var mer intens og velduftende, kjøttet koker en løk (rense det og kaste hele), og tilsett 3-4 ert allehånde.
Buljong koke i to timer og et halvt, så ta ut kjøttet og filtrere kjøttkraft å kvitte seg med løk og pepper. Vi skille kjøttet fra beina, skåret i biter og gå tilbake til potten.
Legg 2 store poteter i terninger. Nå forbereder vi zazharku: stek i en panne en gulrot, revet på et grovt rivjern en medium løk, skåret i terninger.
Legge til litt frisk eller tørket urter (dill og gressløk). Stek 7 minutter og tilsett i suppen.
Samtidig kaster byggryn - 3-4 spiseskjeer. Hvis du elsker tykk pickle, kan du legge litt mer bygg.
Nå gni på et grovt rivjern 2 agurker. Det var salte og ikke syltet! Putre dem i en panne med tillegg øse sjy i 5-7 minutter, og deretter sende til suppe. Å tilsette en tredje kopp agurk sylte.
Kok alt sammen i ytterligere 10 minutter. Server med rømme og friske urter.
Også vi har en oppskrift: Ertesuppe med røkt kjøtt
Bon appetit!
Hvis du liker OPPSKRIFT - Place Like og abonnere på kanalen!