Deilige osteboller! Toppen er litt sprø, midten er luftig og øm - det er umulig å rive deg vekk fra denne kjempegode! Vi elsker dem varme mest av alt, men de er også deilige når de er kalde! Husk å prøve det, familien din vil bli fornøyd.
Ingredienser:
ost
mel
egg
vann
smør
salt
krydder
* greener på forespørsel
La oss lage ostedeig til kulene våre. Hell et halvt glass vann i en gryte eller kasserolle og legg den på ovnen, tilsett 50 g smør og varme til smøret smelter.
Tilsett deretter litt salt etter smak, og tilsett mel - uten å fjerne kasserollen fra ovnen - ca 70 gr. Rør massen med raske, kraftige bevegelser til den er glatt, og fjern den først fra ovnen. La stå i kort tid for å avkjøle massen.
Ha i 2 egg og rør igjen til det er glatt. Det er best å gjøre dette med en mikser, fordi deigen ikke blandes godt med en skje eller visp, og det vil være klumper.
Tilsett så ca 70-80 gram revet ost, hvis du ønsker det, kan du legge hakkede greener i deigen.
Dekk bakepapiret med pergament og bruk en kringlepose eller bare en skje for å spre små deigbiter på avstand fra hverandre. Dryss dem med revet ost på toppen (du trenger 30 gram til) og send dem til ovnen, forvarmet til 220 grader.
Etter 7-10 minutter, reduser temperaturen og sett 180 grader og kok kulene i ytterligere 20-25 minutter. Det er alt, god appetitt, venner!
Les også: Frodige pannekaker på varm kefir. Min favorittoppskrift
Lat pølse koteletter. Enkelt og velsmakende
Hvis du liker oppskriften på osteboller, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!