Svinekjøtt i tomatsaus er en solid kjøttrett som kan tilberedes til lunsj eller middag for hele familien på ganske kort tid.
Pasta, kokt ris eller potetmos er ideell som tilbehør. En salat med ferske sommergrønnsaker vil også være nyttig.
Hvis du lager mat bare for deg selv, vil slikt kjøtt passe som en uavhengig rett. Det er veldig velsmakende å dyppe det ferskeste brødet med en sprø skorpe i sausen, sammen med deilige stykker svinekjøtt.
Ingredienser:
Svinekjøtt - 300 g
Løk - 50 g
Tomatsaus - 3-4 ss
Mel - 1 ts
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Hot pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Persille - 4 kvist
Forberedelse:
1. For å lage svinekjøtt i tomatsaus, tilbered maten som er oppført. Vask kjøttet under rennende vann, tørk det med et tørkepapir, skrell løken.
2. Varm uparfumert raffinert vegetabilsk olje i en stekepanne, stek det tynt skivede svinekjøttet i det til det er gyldenbrunt. Når kjøttet blir en vakker farge, hell i litt vann, dekk til, skru ned varmen og la det surre i ca 20 minutter, til skivene er møre.
3. Når vannet har kokt helt bort, tilsett løk hakket i halve ringer, om nødvendig kan du heller i en ny skje vegetabilsk olje.
4. Når løken er myk og gjennomsiktig, tilsett hakkede paprika etter smak og det knuste hvitløksfeddet i pannen, og la det småkoke i ytterligere 1-2 minutter.
5. Tilsett 2 til 1 vann til din favoritt tomatsaus, rør for å unngå klumper.
6. Hell tomatsausen i pannen og la den surre på svak varme i 5 minutter.
7. Tilsett nå litt mel for å få sausen til å tykne raskere, bli glatt og blank. Rør fatet, salt etter smak, pepper og kok i bokstavelig talt 2 minutter til.
8. Hakk fersk persille med en kniv, tilsett det i kjøttet, rør, slå av komfyren. Dekk den ferdige retten med lokk og la den brygge i 10 minutter før du serverer den.
9. Svinekjøtt i tomatsaus er klart. Kan serveres direkte i stekepannen.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro