Deilig kake viste seg, slikk fingrene! Jeg trodde aldri at godteri kunne være en av ingrediensene i paien! Da jeg først så denne oppskriften i en kokebok, ble jeg veldig overrasket, men bestemte meg likevel for å lage den. Resultatet gledet oss - vi spiste alt til krummen :))
Ingredienser:
egg
mel
rømme
søtsaker "Ladybug"
smør
salt
sukker
bakepulver
valmuefrø, kandiserte frukter, nøtter eller rosiner
Pisk 2 egg med en mikser med 1 glass sukker til en homogen luftig masse dannes. Ha deretter 200 gram rømme, en halv teskje salt. Du kan tilsette litt vanillin.
Tilsett nå siktet mel blandet med 0,5 ts bakepulver. Mel trenger 1 glass og ca 1/4 til. Hell den gradvis i deler og elt deigen. Du kan la det være slik, eller du kan legge til litt valmue, nøtter, rosiner, kandiserte frukter.
Smør bakebollen med smør, fordel deigen og stek i en ovn som er oppvarmet til 180 grader i ca 30-40 minutter. Avkjøl så kaken litt.
La oss nå forberede fyllingen (glasur) til kaken. Vi tar 200 g "Lady" søtsaker og knuser eller skjærer dem i små biter. Smelt dem over svak varme med 50 gram smør.
Viktig: du trenger bare å varme opp og smelte massen, du trenger ikke å lage den! Den resulterende fyllingen straks, mens den er varm, hell kaken og la den avkjøles helt.
Du kan også lage en forenklet versjon: bare kok en kjeks og hell glasuren på den - den vil også være veldig velsmakende. God appetitt, venner!
Les også: Hva gjør jeg for at kaken ikke skal sprekke når du baker. My life hack
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!