Jeg plukket burdocks fra min svigermor i hagen og kokte dem. Jeg ga familien min en drink - jeg forventet ikke en slik reaksjon.
Nylig besøkte jeg konas foreldre, og min svigermor skrøt av at hun allerede hadde dyrket flere rabarbrabusker. Dette er en burdock-plante. I vårt land er rabarbra ikke veldig populær, men i Europa og USA er det som ikke er tilberedt av det og til og med anerkjent det som en frukt.
Selv om svigermor skryte, visste hun ikke hva hun skulle gjøre med ham i en slik mengde. Derfor sa jeg ja til å hjelpe henne med ødeleggelsen, eller rettere sagt med forberedelsene. Været i disse dager var varmt, så først og fremst brygget jeg limonade. Kone smakte.
Hun tok først en liten slurk og drakk deretter et glass limonade i en slurk. Jeg forventet ikke en slik reaksjon. Limonaden var deilig. Rabarbra gir en behagelig syrlighet, og sitrusjuice tilfører sitronade. La meg fortelle deg hvordan jeg forberedte den.
Steg for steg oppskrift på hvordan du lager rabarberlimonade
Rabarbraen min og kuttet i biter.
Jeg sender den i en kjele, tilsett sukker og vann og kok i 10 minutter etter koking.
Jeg filtrerer buljongen gjennom en sil og lar den avkjøles helt.
Limonadesirupen er klar, men du kan gjøre den enda bedre.
Til dette legger jeg juice av en sitron og et par appelsiner.
Limonadesirupen er veldig søt og bør fortynnes med vann. Mest av alt liker jeg kaldt mineralvann med gass.
Ingredienser:
Rabarberstilker 500 g
Vann 500 g
Sukker 350 g