Før kjøpte jeg informasjonskapsler på en kaffebar, men da jeg leste komposisjonen, skjønte jeg at det er billigere og bedre å lage det selv. Slik lager du en gigantisk sjokoladekjeks.
Nesten hver dag går jeg en tur med barnet mitt. Mens jeg går, liker jeg å kjøpe kaffe og kaker og ta meg en deilig matbit. Det er sant at kostnaden for en slik matbit er 175 rubler. Kaffe 100 rubler og kjeks 75.
Jeg bestemte meg for at det var litt dyrt, og jeg kunne lage en slik informasjonskapsel selv. Jeg hadde en oppskrift på det for lenge siden. Jeg brukte bare 30 minutter på matlaging, men det mest interessante er hvor mye penger jeg brukte.
Jeg vil gi alle beregningene til slutt. Umiddelbart vil jeg komme med en liten bemerkning om at jeg kjøper de fleste produktene i liten engros, så vær ikke overrasket om noen priser virker urealistisk lave for deg. La oss lage mat!
Steg for steg oppskrift på hvordan du lager sjokoladekaker
Jeg tar smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det blir romtemperatur.
Pisk smøret med sukker, salt og brus til det er lett og glatt.
Jeg tilsetter egg, vaniljeekstrakt og blander.
Jeg heller i alt melet på en gang og blander med en mikser, tilsett deretter sjokolade og bland med en slikkepott.
Jeg deler deigen i porsjoner. Jeg veier hver porsjon, 65 gram vil være den perfekte informasjonskapselen.
Jeg triller deigen til kuler, dette trinnet er ikke nødvendig, jeg ville bare at det skulle være vakkert.
Jeg gir mer plass mellom kakene, ettersom kakene vil spre seg under baking. Jeg fikk 9 kaker på et standard bakeplate.
Før steking legger jeg kakene i fryseren i 5 minutter eller i kjøleskapet i 15 minutter.
Jeg steker i 15-17 minutter ved 180 ° C. Kjeksene er myke umiddelbart etter baking. Etter avkjøling blir den tett, men fuktig innvendig. La oss beregne hvor mye disse informasjonskapslene koster meg.
Ingredienser:
- Mel 400 g - 16 rubler (40 rubler / kg)
- Sjokolade 300 g - 210 rubler (700 rubler / kg)
- Smør 220 g - 110 rubler (500 rubler / kg)
- Rørsukker 200 g - 30 rubler (150 rubler / kg)
- Sukker 180 g - 5 rubler (25 rubler / kg)
- Salt 15 g - 1,5 rubler (100 rubler / kg)
- Brus 5 g - 0,2 rubler (40 rubler / kg)
- Vaniljeekstrakt 5 g (eller 20 g vaniljesukker) - 75 rubler (15 000 rubler / kg)
- Egg 2 stk - 14 rubler (70 rubler / 10 stk)
Jeg lagde 22 informasjonskapsler fra disse produktene. Jeg brukte 461,70 rubler, rund opp til 462. Dermed er kostnaden for en informasjonskapsel 21 rubler. Og jeg sparte ikke på produkter i det hele tatt, men brukte alt det beste.
Å erstatte vaniljeekstrakt med vaniljesukker gjør det enda billigere.
Hva tror du, er det billigere å kjøpe ferdige produkter eller lage deg selv?