Lei av "Olivier" og "pels"? Det er på tide å prøve noe nytt og rett fra boksen.
For eksempel, her er salater fra bankett meny av kjente restauranter.
Eller annen måte fikk vi kun brukt til å forberede visse salater og snacks, og kalte dem den tradisjonelle og kjære.
Ja, de er næringsrik og tilgjengelig mat, men... Restauranten serverer en svært forskjellige salater som går dårlig hjemme feiringer og banketter. Selv om ingrediensene i dem er ganske vanlig, og en kombinasjon av originale og smak.
Vi vil bli rettet og bli kjent med den nye festmeny sammen.
Salat "Diplomat"
ingredienser:
en bete
2 egg
2 poteter
vårløk
majones
2 røkt sild eller lodde 4
2 timer. l. kaviar (mulig simulering eller sei rogn etc.).
majones salt
forberedelse:
1. Salat som en "sild under en pels", men uten sild og gulrøtter. For salaten du trenger for å koke poteter og egg.
2. Rødbeter Bake 25-35 minutter ved 200 grader, er det bedre å gjøre det i folie.
3. Skrell bakte rødbeter og rist.
4. Poteter er også rent og gni bare på den lille siden av rivjernet.
5. Egg studio, skrell og kutt i terninger.
6. Gressløk hjelp kjøkken saks, klippe diagonalt.
7. Røkt fisk uten bein, hode og hale. Finhakk.
8. Sett salaten lag: rødbeter, fisk, poteter, egg, rødbeter og egg. Coat hvert lag majones prisolit hvis nødvendig. Pynt salaten med rød kaviar og hakket gressløk.
Salat "Russian Beauty"
ingredienser:
250 gr. kylling (kokt, røkt eller bryst)
2 poteter
en gulrot
1 hode av løk
En krukke av hermetisk sopp
50 ml av en 9% eddik
majones
150 c. hard ost
3 cherrytomat
grønt
forberedelse:
1. Kok poteter og gulrøtter, og deretter kjøle og rist i forskjellige plater.
2. Løk skåret i små terninger, helles i en bolle og hell eddik med den samme mengde vann. La virke i 10 minutter.
3. Kylling filet fra hverandre til fibre eller hogge fint. Sett kyllingen på et serveringsfat, spres med majones.
4. Åpne en krukke av sopp, la et par stykker til pynt, resten knust og satt på kyllingen. Majones trenger ikke å dekke.
5. Dryss sopp syltet løk.
6. Smør løk majones og dekk med revet poteter.
7. Poteter også lo majones og strø gulrøtter.
Gulrøtter dekket med majones.
8. Cheese litt fryse og rist, gjør det til en "cap" på salaten. Pynt med skiver av cherrytomater, urter og sopp.
Salat "georgisk"
ingredienser:
2 tomater
agurk
rødløk
5 valnøtt kjerner
2-4 sprigs av koriander
2-3 sprigs av basilikum
100 gr. rømme
salt
rød pepper
forberedelse:
1. Tomater og agurker vaske, kuttet i ganske stor. Agurk bedre å rense fra huden.
2. Løk skåret i tynne halv-ringer.
3. På en plate mix agurk, tomat, løk, koriander og basilikum blader.
4. Tilsett salt og smak til med hot pepper, rømme.
5. Nøtter rist direkte inn i salat. Serveres umiddelbart.
Bon appetit!
Sovjet mat:Huske legendariske salater - "Passenger", "Minsk" og med krabber
Tula pepperkaker, Patriarken og keiseren russiske pepperkaker: Historien om skapelsen og den gamle oppskriften
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!