Ingredienser: rundkornet ris, avokado, agurk, saltet ørret, Nori, kremost, rissaus:, riseddik, sukker, salt, sesamfrø til pynt
Tilberedningsmetode:
Skyll risen grundig og la stå i 40 minutter, på dette tidspunktet kuttes avokado i terninger, agurk i strimler og rød fisk (hvor som helst, jeg har ørret) i terninger.
Hell vann i en kjele slik at det blir én cm mer ris, og etter koking, kok i nøyaktig 10 minutter. Forbered sausen for ris, for dette, i en kjele, bland salt, sukker og ris (rød) eddik og varm den opp litt slik at væsken blir homogen. Ta risen av varmen, vannet i den har kokt bort, tilsett sausen, bland den, la den avkjøles.
Vi begynner å samle salaten, justere beholderen, i mitt tilfelle er diameteren 20 cm og høyden er 8,5 cm. Klipp ut det nederste arket med "Nori"-alger i form av en sirkel; dette vil være vår base i salaten. Så sprer vi et lag med ris, deretter en agurk.
Deretter avokado, kremost (ostmasse) og et lag med fisk.
Videre kan et blad av alger kuttes på samme måte i form av en sirkel, men jeg kutter det i stykker for enkelhets skyld, kutter det senere. Og gjenta laget som beskrevet ovenfor. La stå på et kjølig sted å trekke i 30-60 minutter, fjern deretter formen forsiktig og dryss med sesamfrø. God appetitt!!!