Ingredienser: egg, sukker, salt, margarin "mirakel", melk, tørr gjær "saf moment", mel, vegetabilsk olje til steking
Tilberedningsmetode:
I oppskriften står margarin "miraklet", dette er vekten! Et glass med en kapasitet på ca 230-250 ml. Ikke elt deigen for mye. Rist egg + salt + sukker i en stor bolle.
I en annen bolle kombinerer du mel og gjær.
Kok opp margarin, fjern fra varmen, tilsett et glass melk.
Tilsett melk og margarin i en stor bolle med egg, bland, tilsett mel med gjær, det er bedre å ikke tilsette mel umiddelbart alt, og gradvis bland godt til det begynner å henge etter hendene, dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer.
På et bord som er støvet av mel, legg forsiktig ut deigen, strekk den til en pølse, kutt pølsen på langs i 2 deler, kutt hver del i 12 biter, på bordet eller på hånden, strekk hver deigbit tynnere, legg fyllet, lukk paien og stek i varm olje med to fester.
Legg de ferdige paiene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Det er bedre å plassere paiene vertikalt slik at de ikke mister formen. Jeg ble ikke veldig vakker, men fortsatt deilig! God appetitt.