God dag og deilig vekttap!
På kanalen min deler jeg ikke bare opplevelsen av å gå ned i vekt, menyen hver dag, men også oppskrifter på retter som er inkludert i kostholdet mitt.
I lang tid prøvde jeg forskjellige dietter, men jeg klarte å oppnå resultatet bare ved å telle kalorier:
I dag vil jeg dele med deg en enkel og rask oppskrift på matlaging av kjøtt. Alt jeg liker - minimum oppstyr ved komfyren - maksimalt resultat etter smak.
Kjøttet er veldig mørt med en krydret saus.
✅ For matlaging trenger du bare to ingredienser og krydder:
- kalkunlårfilet (du kan bruke hvilket som helst kjøtt - det vil være lite kalorier med bryst),
- løk,
- 1/3 ts brus, salt, sort pepper er de viktigste krydderne. Hvis ønskelig, la jeg til oregano, merian og litt einer krydder,
- smør 10 g - valgfritt (hvis du for eksempel bruker kyllingbryst).
Den grunnleggende regelen er at løk skal være omtrent halvparten av størrelsen på kjøttet.
Hvis du koker 950 g lår (som min), tar vi ca 470 g løk.
Matlaging.
Hakk løk tilfeldig, men ikke veldig grovt.
Vi sender løken til lapskaus i en kjele. Vi tilfører ikke olje. Du kan ikke tilsette mer enn 50 ml vann slik at løken ikke brenner seg.
Hvis du koker brystet, kan du tilsette et stykke smør ikke mer enn 10 g, så snart løken blir varm og begynner å koke, slik at løken ikke blir stekt i olje, men stuet i egen juice og olje.
Straks løken blir gjennomsiktig, dryss den med natron.
❗Soda er et must. Det er hun som reagerer med løk og gjør dem til en fantastisk saus, som vi vil få til smak med krydder.
Løken blir litt gul og vil gradvis "oppløse" og bli en homogen konsistens. Rør av og til. La det småkoke under lokket.
Tilsett finhakket lårfilet i løken så snart den nesten er borte.
Salt og pepper. Jeg har også lagt til merian, oregano og einer krydder. Men salt og pepper er nok.
La det småkoke i 5 minutter under lokket, og fjern lokket. Rør og bring kjøttet til beredskap, fordamp vannet slik at sausen blir tykkere, ikke vannet. Det tok meg 15 minutter.
Etter min mening passer parabolen best til kokte unge poteter. Men med frokostblandinger (ris, bokhvete, bulgur) vil det også være veldig velsmakende.
Nyt måltidet!
KBZHU per 100 g ferdigfat: K - 201, B - 18,9, F - 12, U - 5
Du kan se videooppskriften.