God dag og deilig vekttap!
I dag vil jeg dele med deg en oppskrift på en rask PP-kake (eller til og med en kake - alt kommer an på hvor mange porsjoner du trenger å lage).
Den koker raskt, det kreves et minimum av mat, og du trenger ikke engang å bake noe i ovnen.
Vi trenger følgende ingredienser for 1 porsjon:
- havregryn (30-35 g tørrvekt),
- 1 kyllingegg
- 100 g myk cottage cheese eller klassisk yoghurt,
- vanillin, bakepulver, kanel,
- søtningsmiddel (3-4 poser eller sukker 15g)
- lite eple (70 g - nettovekt).
Matlaging.
Vi trenger en blender der vi maler havregryn. Du trenger ikke å male havregryn, men da må du gi tid for havremel til å hovne opp.
Jeg elsker det når havremel er malt og ikke kjennes på tennene.
Etter å ha knust havremel, tilsett 1 kyllingegg, 1 ss myk cottage cheese (eller klassisk yoghurt), en klype vanillin, 2 poser sahzam, en klype bakepulver og bland alt.
Gni eplet på et grovt rivjern, tilsett det i den resulterende deigen og bland forsiktig.
Forvarm stekepannen (jeg bruker en stekepanne). Hvis du ikke stoler på stekepannen din, kan du pusse den med en dråpe olivenolje (bare litt).
Vi sprer deigen i en stekepanne, fordeler den over overflaten og baker under lokk over svak varme i flere minutter.
Snu så og stek på den andre siden i et par minutter.
Fjern den resulterende kaken.
Skjær kaken i 4 like store deler, som vi smører med krem og bretter den oppå den andre.
Hvis du vil lage mat i form av en kake til flere porsjoner, må du øke mengden ingredienser så mange ganger du vil bake kakene.
✅ Krem.
Bland den resterende myke cottage cheese (eller klassisk yoghurt) med 1-2 poser søtningsmiddel og en klype vanillin.
Vi belegger hvert stykke med krem og legger kaken oppå hverandre.
Vi belegger også det øverste laget med krem og, hvis ønskelig, dryss med kanel og pynt med epleskiver.
La det brygge i et par timer. Men selv uten impregnering får du en delikat og velsmakende kake, som du kan nyte med en gang!
I stedet for epler kan du for eksempel bruke finhakkede hermetiske ferskner, aprikoser eller en pære og dryss med kakao! Alt avhenger av din smak og selvfølgelig humøret ditt!
Eksperimenter og finn din favoritt smak!
Kos deg med te!
KBZHU for hele porsjonen: K - 295, B - 19.2, F - 9.5, U - 32.3.