Du vil nyte.
ingredienser:
250 gr. mel
egg
200 gr. rømme
0,5 timer. l. salt
2 ss. l. vegetabilsk fett
400 gr. Saltlake ost ( "Oster", "Adygeisky" "Suluguni", etc.)
50 oz. smør
forberedelse:
1. Sile mel og salt. Legg protein fra egg til å utsette. Begynn å kna deigen.
2. Hell over i melvekten fløte og vegetabilsk olje. Kontinuerlig røring deigen for å unngå klumper dukket opp.
3. Den ferdige deigen formen til en ball, og vikle i plast bleie. Fjern i kjøleskapet i 30 minutter.
4. For å fylle behovet syltet ost. Du kan bruke cottage cheese eller vanlig ost. Men med ost og Adygei svinger seg deilig.
Så må du blande osten med eggeplomme og smeltet smør.
Også i stuffing, kan du legge friske urter: dill, persille, basilikum eller koriander.
5. Styr deig fra en filmrull inn i pølsen og skåret i 5-6 stykker.
6. Stykker rulle opp til 0,5 cm tykke, eller til og med tynnere.
7. I midten av kaken for å sette 1-2 timer. l. ost fylling.
8. Samle deigen inn i posen med en fylling på innsiden.
9. Flatet bag i hendene og deretter rulle inn i en rund kake.
10. Gjør det samme med resten av deigen og fylling, så forbereder fem eller seks kaker, khachapuri.
11. Varm en tørr stekepanne over middels varme.
12. Del en kakeform og steking i 3 minutter på hver side.
Deretter dekke med et lokk og stek et par minutter, bør khachapuri svelle litt.
13. Ved søknad fett khachapuri smør.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!