Snarere er det en forrett som bare kan serveres med brød. Og også til kokte poteter, ris eller pasta.
Eller en slik krukke kan legges i hvilken som helst suppe og koke en virkelig sommerrett, også i vintersesongen.
Ingredienser:
2 kg blomkål
1,5 kg gulrøtter
3 kg søt pepper
400 gr. Sahara
30 gr. salt
1,5 kopper 6% eddik
1,5 kopp vegetabilsk olje
1 ss. l. pepperkorn
1 ss. l. allspice erter
5 stk. laurbærblad
3-4 stk. nellik
1 time l. koriander- eller spisskummenfrø
Hvordan lage mat:
1. Del blomkålen forsiktig i blomsterblomster, legg dem i en bolle og skåld med kokende vann.
2. Vask paprika, kutt i to, fjern frøene og skjær i terninger. Flerfarget pepper ser vakker og lys ut.
3. Skrell, skyll og skjær en liten gulrot vakkert i stjerner eller sirkler.
5. Overfør alle grønnsaker til en stor gryte, dryss over grovt salt og sukker. La stå en dag nøyaktig.
6. Tapp saften fra grønnsakene, bland med eddik og vegetabilsk olje. Tilsett erter, laurbærblader osv. Til blandingen.
7. Rør grønnsaksblandingen godt og fordel den i rene og sterile krukker.
8. Kok sausen av juice og krydder og hell i krukker med grønnsaker.
9. Dekk glassene med kokte lokk og legg dem i en stor gryte på et håndkle. Hell varmt vann i en kasserolle og steriliser. Steriliser glass på 0,5 l i 10-15 minutter.
Rull deretter opp, snu og pakk inn i 12 timer. Sett bort for lagring.
Nyt måltidet! Og vellykkede blanks!
Abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt" i
Zen- <<< mer enn 2000 oppskrifter på enhver lommebok og måltid
Telegram- <<< oppskrifter, tips, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< raske oppskrifter for avanserte
Yandex. budbringer-<<< nå er vi også her
Takk for at du leser til slutt!