Basilikum, persille og koriander er også mulig.
Ethvert første kurs er mer interessant og smakfullere med krydret urter. selvfølgelig, om sommeren er det mye av all slags gress. Men om vinteren blir kålsuppe og borscht til en vanlig suppe, uten den grønne fargen på en solrik sommer.
Situasjonen kan rettes ved å kjøpe en haug med dill eller en grønn løk, men du kan ikke kjøpe den.
Derfor lager jeg flere typer grønne ting for forskjellige behov. Akkurat i dag kom jeg tilbake fra landsbyen, hvor jeg kuttet og laget flere pakker av blandingen som det står "for borscht" på.
Hun vil ikke gå på vanlig suppe, men borscht med en slik dressing vil virkelig spille.
Hvordan lage mat:
1. Ta flere bunter med forskjellige urter - dill, persille, grønn løk, basilikum. Og vær sikker på at hvitløkspiler eller blader.
Jeg kuttet greenene mine rett fra hagen med saks i et basseng. Mye, siden jeg gjør arbeidsstykket i store volumer.
Jeg trekker løken helt ut av sengene med en uformet hvit del.
2. Alt må vaskes og tørkes. Det er bedre å vanne plantene i hagen og deretter kutte dem av. Men i alle fall må du vaske og tørke alt også.
3. Fjern alle seige stengler og tørkede kanter av løkfjær fra tørre greener. Skjær av hvitløkspilene fra toppen av blomsterstandene.
4. Hakk deretter hvitløkspilene diagonalt veldig fint, løk i tynne ringer og også fin krydret urter.
Bland alt og håndhånds lett.
En viktig hemmelighet for en duftende urtedressing til borsjcht: alle greenene må presses litt i håndflatene, slik at urtene avslører aromaen og smaken.
Vel, det er alt. Nå må den grønne dressingen legges i poser eller plastbeholdere og settes i fryseren.
Viktig! Hvis du bruker sorrelblader i stedet for hvitløk, så er dressingen nyttig for supper og kålsuppe. Men betetoppene vil bli en dekorasjon av rødbeten eller botviniaen.
Abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt" i
Zen- <<< mer enn 2000 oppskrifter på enhver lommebok og måltid
Telegram- <<< oppskrifter, tips, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< raske oppskrifter for avanserte
Yandex. budbringer-<<< nå er vi også her
Takk for at du leser til slutt!