Det er veldig uvanlig, velsmakende og for mange er det allerede tradisjonelt. Prøv som aldri har laget slike deilige krukker.
Ingredienser:
- 1,2 kg aubergine
- 300 gr. løk
- 0,5 kg søt paprika
- varm paprika
- 600 gr. tomat
- hvitløk
- 2,5 timer l. grovt salt
- 1,5 timer l. Sahara
- 1 time l. eddik 70%
- 1,5 timer l. malt koriander
- vegetabilsk olje til steking
- 300 gr. ferdige gulrøtter på koreansk, men du kan bare ta gulrøtter og kutte dem i strimler eller kutte dem på et spesielt rivjern
Hvordan lage mat:
1. Vask dagligvarene, skjær dem i biter eller terninger, du kan spise dem med halm. Dryss salt med salt, rør og la stå i 30 minutter.
2. Skjær pomidene tilfeldig, paprika uten frø i halm, løk med ringer.
3. Stek løkene i en stor mengde smør til de er gyldenbrune.
4. Tilsett gulrøtter, stek i et par minutter og legg pomidopi på toppen. La det småkoke under omrøring i 10 minutter.
5. Legg deretter paprikaen og kok den under omrøring hele tiden i 5 minutter.
6. Skyll eggene fra salt, klem lett, tilsett grønnsakene. Bland blandingen, tilsett caxap og dryss med koriander. Rør, la det småkoke i ytterligere 15 minutter under omrøring over middels varme.
7. I et par minutter før du er klar, tilsett finhakket hvitløk og hell i ycccyc.
8. Fordel salaten i varme stuvede krukker (utmatning 3 stk. 700 ml) med en stålskje. Lukk boksene umiddelbart med steriliserte lokk. Snu opp ned og rull opp.
Etter avkjøling, oppbevares på et kjølig sted.
Salaten kan serveres kald som en forrett, krydret med friske urter. Eller varm som tilbehør.
Hvis du vil ha en krydret tallerken, bestemmer hver husmor styrken uavhengig ved hjelp av rød eller svart pepper.
Lykke til med dine blanks!
Alt vil bli bra! Ta vare på deg selv og lykke til!
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leser til slutt!