Alle har hørt at eggplanter later til å være sopp. Men om courgette "under melken", sannsynligvis ikke ennå. Det ser faktisk ut som det ikke trenger å tråkke i skogen!
Ingredienser:
3 kg mellomsesong courgette (ikke ung, meieriprodukter og blekgrønn)
0,5 kopper eddik 9%
0,5 kopp vegetabilsk olje
2 ss. l. salt
5 ss Sahara
2 ss. l. revet hvitløk (eller gjennom en presse, hvitløkspresse)
0,5 ts l. malt svart pepper
Svart pepper
allspice erter
nellik
koriander eller sennepsfrø valgfritt
dill og persille
Hvordan lage mat:
1. Vask courgette, skrell, fjern hele kjernen. Skjær deretter i terninger på 1 cm og legg i en dyp bolle.
2. Hell grovt salt, sukker, svart pepper i squashen, tilsett hvitløkpuré, hell i eddik og vegetabilsk olje.
3. Vask urtene, hakk fint og tilsett i courgetter.
Bland massen, dekk oppvasken med et lokk og la den trekke i 3-4 timer ved romtemperatur.
4. Steriliser bokser og snu opp ned på et håndkle for å tørke.
5. Kast 1 stk i hver 0,5 liters krukke. nellik, 3-4 sorte pepperkorn og 1-2 allehånte-erter.
6. Ordne courgette i krukker, komprimer med en skje slik at det ikke blir tomrom.
7. Hell saften på toppen, som ble dannet etter at courgetten ble tilført i 3 timer.
8. Dekk glassene med kokte skruehetter og steriliser i 10-15 minutter.
9. Rull sammen, snu og dekk til med et varmt teppe, la det avkjøles helt.
Sett deretter bort på et kjølig lagerområde. Om vinteren, ta ut en slik krukke til poteter og nyt denne fantastiske snacken.
Nyt måltidet! Og vellykkede blanks!
Abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt" i
Zen- <<< mer enn 2000 oppskrifter på enhver lommebok og måltid
Telegram- <<< oppskrifter, tips, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< raske oppskrifter for avanserte
Yandex. budbringer-<<< nå er vi også her
Takk for at du leser til slutt!