Det ville være riktig å kalle det forberedelse. Hvis du bruker et par timer på slik forberedelse-forberedelse-matlaging på en helg, så vil du i lang tid ha noe å spise i kjøleskapet eller fryseren.
Selv en tenåring kan takle slike blanke. Krysset av!
Først må du kjøpe dagligvarer. I helgene 1-2 ganger i måneden kjøper vi: Vi bruker en halv dag på å besøke alle butikkene med kampanjer og rimelige priser.
Disse er "Magnet", "Pyaterochka", "Globe" og "Lenta" - grønnsaker, kylling, kjøttdeig, melk, frukt.
Vi har også "Europa" - der rosa laks på 140-150 r / kg og annen fisk til meget rimelige priser.
Så jeg beholder noen av disse produktene som de er - fiskekadaver, kyllinglår / trommestikker / vinger, poteter, kål, epler osv.
Men likevel gjør jeg det meste av kjøpet vårt til halvfabrikata. Nei, de er ikke kokte. Dette er blanks for matlaging som barnet kan takle.
For eksempel kan min lage en suppe til seg selv fra en slik "pose" eller bake et stykke fisk / kylling med tomat og ost i mikrobølgeovnen.
Hva du trenger i tillegg til produkter:
folie
engangsbrett og former
tette poser
plastfolie
Videre tilberedning av produkter. Alt må vaskes, skrelles og kuttes. Hvis retten er planlagt laget med en sidefat, må den også tilberedes.
Skyll for eksempel ris og andre frokostblandinger grundig, sug bønner osv.
Viktig! Jeg anbefaler deg ikke å høste poteter på denne måten. Det mørkner når det er frossent og smaken av is er særegent.
Mange barn nekter å spise slike søte poteter.
Skjær kyllingen i porsjoner. Leggen og vingene vil gå til den andre. Forresten, du kan umiddelbart marinere kyllingdeler i rømme med hvitløk og humle-suneli. Eller hva du vil.
Og pakk den deretter i en pose og legg den i fryseren. Så tar vi den ut og rett fra posen i stekepannen. Hvis du er i folie, kan du sette den i ovnen på et bakeplate.
Fra kjøttdeig lager jeg koteletter eller "pinnsvin". For koteletter er et fullstendig budsjett kyllingbryst fra fjærkrekropp egnet. Vi slo den på forhånd, krydre den med krydder.
Hvis det er svinekjøtt, deler vi det også i deler: med et bein i supper og gryteretter, massen separat. Vi kutter sistnevnte i terninger eller strimler og i en egen pose - i gulasj eller azu. Eller bland med grønnsaker - for en lapskaus, bake.
Kan kuttes og piskes av, krydres med pepper og salt. Ha så i folie, på toppen av løkringer, majones eller rømme. Porsjoner eller en stekemuffe.
Så tok de ut en slik pakke og inn i den varme ovnen, og etter 30-40 minutter - den ferdige parabolen mens vi driver vår virksomhet.
Men jeg likte veldig godt disse skjemaene. Og mindre oppvask å vaske. Du kan drysse det med ost eller helle i et sammenvispet egg ...
Fisk på samme prinsipp. Vi tømmer skrottene, kutter dem opp. Hode og hale på øret. Og masse på fileter, kjøttdeig (koteletter) eller porsjoner. Salt, pepper, revet sitron.
Jeg la et stykke fisk (biff / filet) i engangsformer eller foliebåter, løk, tomat, ost på toppen. Eller sopp i stedet for tomater. Du kan helle fløte.
I fryseren lagres slike emner i opptil 6 måneder. Det er noe å spise når som helst.
Ideer:
- fiskesteker eller fileter + løk + sopp (tomat) + ost
- fisk + ris + grønnsaker
- kyllingboller + ris + grønnsaker
- kyllingbryst + ost (løk + tomat)
- kyllinghakk med grønnsaker
- svinekjøttskiver + løk + bokhvete (tilsett vann når du lager mat)
- fiskekadaver i folie med grønnsaker
- syltet kjøtt eller fisk
- cottage cheese + rosiner + egg + mel (semulegryn) = gryte
- suppe (grønnsaker + urter + kjøttstykker / fisk + frokostblandinger + krydder)
- lapskaus (grønnsaker + bønner + kjøtt) - til matlaging eller steking
- strimlet kål + kjøttdeig = late kålruller
- bønner + kjøttdeig (tilsett tomatpuré = deilig saus)
Nå om suppene. Vi lager sjelden dem. Det er ikke tid, og vi spiser uten mye appetitt. Men jeg har alltid forberedelser for dem. Og det er ikke bare revet gulrøtter og rødbeter eller hakket løk. For eksempel, her er et sett.
Hvorfor gjør jeg dette. For det første på grunn av besparelsene. Vi kjøper produkter strengt i henhold til listen, så det er et etablert budsjett, og du bør ikke gå utover det. Ellers kan du ikke spare penger på noe du trenger.
For det andre er det ikke tid til å stå ved ovnen i 2-3 timer hver dag, men å spise borscht tilberedt i en uke er kjedelig på den tredje dagen.
Og her er alt enkelt - vi får fisk og grønnsaker ut av fryseren til meg, kylling med ris til sønnen min, og svinekotelett med løk og bokhvete til mannen min - og inn i ovnen. Alle har valg om hva og når. Og alle kan lage denne maten for seg selv.
Og tilbehør... Du kan alltid koke poteter eller frokostblandinger, lage en salat. Hvis nødvendig.
Dette er mine ideer og en måte å tilbringe mindre tid med potter på. Jeg håper at materialet var nyttig for deg.
Likte du artikkelen?
Vær så godABONNEREtil kanalen og liker det!
Aktiviteten din er veldig viktig for forfatteren!
Takk for at du leser til slutt!
Lykke til!