Veldig duftende, hvit, søt og sprø! Anbefale!
Ingredienser:
hvitkål (1-2 kg)
1 stor gulrot
1 varm pepper
1 liter vann
1 kopp sukker
2 ss. l. salt med en liten skive
1/3 kopp 9% eddik
Hvordan lage mat:
1. Skrell kålen fra de øvre bladene og sørg for å kutte i store firkanter slik at du får "kolonner" med tette rader med kålblader. Velg derfor vinterkål fremfor unge.
2. Vask og skrell gulrøttene, og rasp dem på et grovt rivjern. Bedre, selvfølgelig, det for gulrøtter på koreansk.
3. Skjær paprika i to. Hvis du liker det mer skarpt, kan frøene bli igjen.
4. Legg kålsøylene i lag i en ren, sterilisert krukke, dryss den med gulrøtter og ikke glem pepper i midten av krukken.
Et viktig poeng! Vi komprimerer ikke kål i denne metoden i det hele tatt! Den skal være "løs".
5. Forbered saltlake: kok vann med sukker og salt, fjern det fra varmen og avkjøl. Hell eddik og lunken saltlake i en kålkrukke. En liter er nok til en 3-liters boks.
6. Dekk glasset med plastlokk og avkjøl i tre dager. Du kan dekke med en plate eller stramme nakken med plastfolie.
Ferdig!
Nyt måltidet!
Lykke til!
Du kan like og komme til nytte:
Gamle måter å sylt kål med tilsetningsstoffer på: med tyttebær, epler, honning og rugbrød
Surkål riktig: ikke åpenbare hemmeligheter og nyanser for en sprø og hvit matbit
Syltet kål til vinteren i Petrovsky-stil: sprø og aromatisk
Kål til vinteren i stykker i krukker under et jernlokk - en ekte høstdronning
Likte du artikkelen?
abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutt!