Salaten, som tilberedes hele året fra tilgjengelige produkter, serveres med kjøttretter, eventuelt tilbehør og konsumeres på faste dager. Bare 40 Kcal selv med rømme. Hvis du liker knusing og inkluderer rå grønnsaker og frukt i kostholdet ditt, tilbered en blanding med kål, gulrøtter og et grønt eple.
Ingredienser:
Hvitkål - 300 g
Gulrøtter - 1 stk.
Apple - 1 stk.
Rømme - 50 g
Dill, grønne løk - 30 g
Salt, sort pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Ta dagligvarene på listen. I min oppskrift fungerer rømme som en dressing, men her er muligheter mulig: oliven, mais, solsikke olje, med vineddik eller sitronsaft, balsamico eller en dråpe lønnesirup / honning, majones, sennep. Det vil si å endre dressing saus, hver gang du får en ny smak fra det enkleste salatfatet. Velg epler som er sterke, søtsurgrønne varianter, i henhold til sesongen.
Trinn 2 - Først og fremst vasker jeg grønnsaker, frukt og urter med kaldt vann, lar dem tørke. Del en del av kålen i tynne strimler. Skjær forsiktig med en kniv eller bruk et rivjern / makuleringsmaskin. Halmens tykkelse kan endres etter eget skjønn. Tilsett straks en klype salt, og gni litt med hendene under omrøring. På denne måten slipper kålen ut saften og blir mykere, og selve salaten er bedre.
Trinn 3 - Fjern topplaget fra gulrøttene (hvis unge røtter, så vask dem grundig med en svamp, du kan ikke skrelle dem). Tre små eller grove (hva du vil) spon. Jo saftigere og søtere gulroten, jo bedre. Legg i kålskiver.
Trinn 4 - Skrell det duftende eplet og skjær i tre grove spon eller skjær i små terninger. Eplet skal føles. Med den får salaten friskhet, fruktig syrlighet. Vi sender den til en arbeidsbolle.
Trinn 5 - Legg til en håndfull hakkede friske urter: løkfjær og dill. Kanskje din andre favoritt. Vi blander.
Trinn 6 - Krydre med rømme, salt og dryss over malt pepper. Rist fra topp til bunn, smør alle lag med rømme, smak, juster kryddermengden. Det er det, kålsalaten er klar.
Trinn 7 - Overfør salaten med kål, gulrøtter og eple i en ren beholder og server umiddelbart.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro