Potetpannekaker er vanlige - dette er slik, enkelhet for vanlige mennesker. Men å lage deilige og solide pannekaker fra poteter med smakfulle tilsetningsstoffer er mye mer interessant, originalt og så deilig hjemme!
Ingredienser:
1-1,5 kg poteter
200 gr. hvilken som helst pølse eller skinke (pølser, kokt kjøtt, kjøttdeig stekt med løk kan brukes)
egg
100 g hard ost
1 time l. salt uten lysbilde
0,5 ts l. malt svart pepper
3 ss. l. mel
1 time l. potetstivelse
vegetabilsk olje til steking
Hvordan lage mat:
1. Skrell potetene og rasp på et middels rivjern. Ikke på en stor og ikke på den som lager potetmos!
Klem ut all frigjort væske fra potetmassen. Tilsett salt og rør.
2. Frys osten litt i fryseren og rasp også på et fint rivjern til ekte smuler, ikke chips.
3. Kombiner ost med poteter. Bryt et stort kyllingegg i blandingen, tilsett pepper, mel og stivelse. Elt potetdeigen med en skje.
4. Pølsen kan kuttes i veldig fine strimler eller terninger, eller også raspes.
5. Så er det to alternativer.
Den første for late: Bland den ristede pølsen med potetdeigen.
Og den andre for erfarne og estetiske: lag kaker av potetdeig, legg pølsefyllet i midten og gi dem formen av koteletter-pannekaker.
Begge alternativene kan rulles i brødsmuler eller paneres i mel.
6. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek potetpannekaker på begge sider over moderat varme i 3-5 minutter under et lokk.
Serveres varm med rømme.
Nyt måltidet!
Lykke til!
Likte du artikkelen?
abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Og vår Yandex. budbringer <<< Klikk her!
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutt!