Oppskriften på en deilig og veldig enkel fiskerett i ovnen. Den er perfekt for daglig matlaging, og på den festlige festen vil ikke være overflødig. I tillegg kan denne oppskriften på fisk i ovnen kalles veldig budsjettmessig. Den passer for alle typer mager fisk. Fisk tilberedt i ovnen på denne måten vil definitivt bli velsmakende og saftig. Sopp, tomater og osteskorpe gir fisken en unik smak. Denne retten vil også appellere til alle som er på diett.
Å lage en kulmule med sopp under en osteskorpe er ikke vanskelig i det hele tatt. I stedet for hake kan du bake seyfileter eller hvilken som helst fisk med en liten mengde bein.
Diversifiser din daglige meny med denne upretensiøse, men veldig smakfulle fiskeretten.
Ingredienser:
- kulmule - 800 g
- champignoner - 200 g
- løk - 2 stk.
- tomat - 3 stk.
- ost - 100 g
- sitronsaft - 3 ss. l.
- salt - etter smak
- malt svart pepper - etter smak
trinn for trinn oppskrift
1. Vi renser to store hakeskrotter på ca 400 gram hver fra skjell, og kutter innmaten, vasker dem, kutter dem i to, fjerner alle bein og finner. Salt hakefileten, pepper og hell ca 2-3 ss. l. sitronsaft.
2. Skjær fisken i passe store biter.
Smør bakebollen med vegetabilsk olje og legg ut de tilberedte fiskestykkene med skinnsiden ned.
3. 200 g champignon skåret i skiver. Vi legger den hakkede soppen i en varm stekepanne med en liten mengde solsikkeolje. Stek på høy varme under konstant omrøring til all væsken er fordampet.
4. Skjær to løk i halve ringer. All fuktigheten fra soppen er allerede fordampet, tilsett litt mer solsikkeolje i pannen og ha den hakkede løken her.
5. Stek alt på middels varme til løken er gyllenbrun. På slutten av stekingen, salt og pepper alt.
6. Omtrent tre tomater skåret i skiver. 100 g treost på et grovt rivjern.
7. Legg den stekte soppen med løk på den tilberedte fisken. Legg tomatskiver på toppen. Dryss alt med revet ost.
8. Vi setter den tilberedte retten i ovnen forvarmet til 180 grader. Stek i ca 35-40 minutter.
Bakt kummel under en oste-soppskorpe med tomater viste seg saftig og veldig velsmakende. Denne retten kombinerer perfekt mør fisk med duftende sopp og en behagelig surhet av tomater, og alt dette under en deilig osteskorpe.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com