Ingen gjær, men så luftig! Lubben og søt!
Også du vil definitivt lykkes.
Ingredienser:
3 ss. l. rømme
2-3,5 kopper mel
3 ss. l. Sahara
en klype salt
2 egg
1 time l. bakepulver eller 0,5 ts. l. slaked brus med sitronsaft eller eddik
50 ml vegetabilsk olje
Hvordan lage mat:
1. Pisk egg med salt, sukker og rømme. Forresten, det er bedre å ta rømme kremere.
2. Sikt mel og bland med bakepulver. Hvis brus brukes, bør det tilsettes eggemassen, ikke til melet.
3. Kombiner melet gradvis med blandingen av sammenvispet egg og rømme. Det kan ta mer eller mindre mel, alt avhenger av størrelsen på eggene og kvaliteten på melet.
Deigen skal komme myk, fast, men ikke tett ut.
4. Del deigen i 2 deler og rull ut hver 1 cm tykk.
5. Skjær ut sirkler fra deigen med et glass eller annen form. Hvis du vil ha andre former, kan du ganske enkelt kutte den i rektangler med en kniv.
6. Stek deigstykker i oppvarmet vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune og kokte.
De hovner opp mye og forstørres når de er stekt.
Overfør de ferdige crumpets til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
Dryss med melis etter smak og server umiddelbart.
Nyt måltidet!
Likte du artikkelen?
abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutt!