Ingen eddik! Bare nyttige og rimelige ingredienser for å møte vinterbevæpnet. Vel, en veldig uvanlig salat, du har aldri gjort noe slikt.
Familien min likte det, i år ruller jeg det for andre gang allerede.
Ingredienser:
2 kg epler (Antonovka, Simirenko, Slavianka, etc. sent)
3 kg rødbeter (bordeaux)
1,5 kg gulrøtter
6 ss. l. salt
1 ss. l. Sahara
300 ml vegetabilsk olje
3 glass vann
Hvordan lage mat:
1. Rødbeter må vaskes og kokes eller stekes i ovnen i 30 minutter. Skrell og riv deretter.
Viktig! Alle tre hovedingrediensene blir revet. Du må gjøre dette på den samme. Når det gjelder størrelsen på halmen: middels eller stor.
2. Vask eplene også og rasp uten å skrelle. Gjør det samme med gulrøtter.
3. Bland rødbeter, epler og gulrøtter i en kjele eller salatskål. Hell i vegetabilsk olje og vann, tilsett salt og sukker.
4. Kok innholdet i kasserollen og la det surre på svak varme i ca 15 minutter. Gulrøttene og eplene skal ha samme farge som rødbetene.
Viktig! Ulike krydder og krydder kan tilsettes denne salaten. For eksempel hvitløk, laurbærblad, pepperkorn eller allehånde.
Og også 50 ml eddik 9%, hvis lagring er planlagt i en leilighet.
5. Ha den tilberedte salaten i varme steriliserte krukker. Rull opp kokte lokk, avkjøl under et teppe og oppbevar.
Vi spiser denne forretten på brød, som en sandwich eller med stekte poteter.
Og søsteren min legger den ofte til salaten "Sild under pelsjakke", vinaigrette og til og med til borsjch når hun snurrer med små barn. Sier - dette blanke er bare "hjelp".
Lykke til! Og en deilig vinter!
abonner på kanalen"Kulinariske notater om alt".
Takk for at du leser til slutt!