Jeg tilbyr deg en enkel oppskrift på en rask og veldig smakfull suppe med pølser. Høydepunktet i denne suppen er syltede agurker, som gir retten en spesiell aroma og nye smaker.
Ingredienser: Vann 💦, potet 🥔, gulrot 🥕, løk 🧅, pickles, pølser, salt/pepper, frityrolje, tomatpuré
Tilberedningsmetode:
Forbered alle nødvendige ingredienser. Skrell poteter, løk og gulrøtter. Sett vannet på bålet, la det koke.
Skjær poteter i små biter. Personlig liker jeg det når potetene i suppen kuttes veldig fint. Send poteter til kokende vann og kok i 20 minutter.
I mellomtiden river du gulrøtter og agurker på et rivjern, og skjærer løken i små terninger. Skjær pølsene i halve ringer. Stek først løk og gulrøtter, tilsett agurkene etter 3 minutter og la det småkoke i 5-7 minutter for å koke opp væsken. På slutten av tilberedningen, tilsett pølser og tomatpuré, stek og fjern fra komfyren.
Når potetene er nesten klare, send steken til den. Salt/pepper etter smak og stek i et par minutter til. Ta så suppen av varmen og la den trekke i 15 minutter.
Deilig, velduftende suppe med pølser er klar. Server den med hvitt eller svart brød, kjeks og alltid med urter. God appetitt!