#games Hvem elsker kålruller? Det virker for meg som om dette er en veldig velsmakende rett, som vi nå tilbereder sjeldnere på grunn av kålen med tykke og smakløse blader. Det er et alternativ til kålen vår - kinesisk. Prøv en uvanlig servering av en kjent rett!
Ingredienser: kinakål, hjemmelaget kjøttdeig (halvt svinekjøtt og biff), middels løk, koriander, ris, salt, pepper, krydder (kaukasiske urter), små gulrøtter, små røde paprika, tomatjuice, vegetabilsk olje til steking
Tilberedningsmetode:
Skjær av den hvite delen i bunnen av kålen og sett til side. Del kålen i blader. Hell vann i en kjele, salt litt, kok opp, legg kålblader i, lukk lokket og slå av varmen. La stå i ti minutter. Tøm deretter vannet. Legg ut bladene på bordet.
Skjær den forsinkede kålhalen i strimler, gulrøtter i strimler, en halv løk i halve ringer. I en dyp stekepanne, stek de kokte grønnsakene i vegetabilsk olje og stek i omtrent fem minutter. Sette til side.
Vask ris godt. Hakk en halv løk og korianderkvister. Tilsett ris, løk og urter i kjøttdeig, tilsett salt, pepper og krydder, bland godt. Del kjøttdeig i seks deler, form kuler. Plasser kulene på kålbladene, koble sammen kantene og bind med kålavskjær for å lage poser. Legg posene i en stekepanne på et lag med grønnsaker, tilsett finhakket pepper, hell tomatjuice, salt og kok i 30 minutter over lav varme.
Server de ferdige kålrullene to per porsjon, pyntet med korianderkvister. Fyltkål kan serveres med rømmesaus med hvitløk eller hjemmelaget majones. Det smaker godt! Prøv å lage mat!