Hvis du har mange pærer i år, og du ikke vet hvor du skal sette all denne "rikdommen", vil dette utvalget av oppskrifter være ekstremt nyttig.
Hvordan bake en pære i mikrobølgeovnen
Veldig enkelt! Du trenger pærer, sukker og malt kanel.
Hvordan lage mat:
Vask pærer, tørk av med et håndkle. Skjær forsiktig av en tredjedel av frukten - dette vil være hettene.
Deretter, med en teskje, klipper du frøbukkene forsiktig ut uten å skjære gjennom pærene.
Hell i det resulterende hullet i 1 ts. l. sukker og en klype kanel.
Dekk til med "lokk" og sett i mikrobølgeovnen. Ved høyest mulig mikrobølgeeffekt, bake pærer fra 2,5 minutter til 5.
Et viktig poeng! Før du baker, må du gjøre punkteringer over hele pæreskinnet med en tannpirker slik at pæren ikke sprekker.
Server med svampekake eller iskrem.
Hvordan lage en pære til dessert
Denne pæren vil smake som en hermetisert. Det passer veldig bra for å tilberede deilige desserter med fløte og kjeks, fruktsalater eller som fyll for kurver, pannekaker og til og med paier.
Du trenger pærene selv, malt kanel, sitronskall, et par nellik og vanlig vann. Franskmennene anbefaler virkelig å koke pærer i tørr hvit eller rød dessertvin. Selvfølgelig er denne metoden mer interessant og elegant, men den er også den dyreste.
Vann til kokende pærer er også bra.
Men på bekostning av sukker i marinaden - etter eget skjønn, men ikke mer enn 0,5 kopper per 1 liter væske.
Hvordan lage mat:
Vask pærene og legg dem i en gryte tett, spisepinner opp. For 4 frukter trenger du omtrent 0,5 liter væske. Så sukker kan ikke legges mer enn 3-5 ss. l. Og tilsett også kutteskallet fra en halv sitron, et par klyper kanel og et par nellik.
Kok opp pærene og la det surre, dekket over svak varme, i ca 8-10 minutter.
Viktig! Pærer skal ikke etterlates å avkjøles direkte i marinaden, da de kan "krype vekk" fra den - fordøyes. Vi tar ut på en tallerken og kjøler på den!
Hvordan lage pærer i deigen
Det første trinnet i å forberede pærer til baking i deigen er kokende. Hvordan du gjør det i oppskriften ovenfor.
Og til bakeprosessen trenger vi ferdig butterdeig. Du kan bruke friske og jevne dumplings.
Hvordan lage mat:
Kokte pærer må avkjøles til romtemperatur. Kjevle ut deigen og skjær i lange strimler 1-2 cm tykke. Fest en kant av deigstrimlen til bunnen av pæren og pakk deigen over hele pæren slik at den blir som en mumieoverlapping.
Legg pærer i et bakeplate og i en varm ovn. Stek i 10 minutter på 200 grader.
Fjern deretter, pensle med pisket egg og sett i ovnen i ytterligere 5 minutter.
Viktig! Server pærene i en røre med pisket krem, en iskrem, et skudd med likør eller cognac og litt knust koriander for å fremheve smaken.
Nyt måltidet!
abonner på kanalen"Kulinariske notater om alt".
Takk for at du leser til slutt!