Spesielle grillpølser kan nå kjøpes i hvilken som helst kjøttavdeling. Og slik kan du gjøre dem enda bedre.
Ingredienser:
1-1,5 kg hvitkål
1 løk
2 ss. l. tomatpuré
1 time l. koriander- eller karvefrø
2 laurbærblad
vegetabilsk olje
0,5 ts l. malt svart pepper
salt
Hvordan lage mat:
1. Hakk kål og løk i strimler og stek lett i vegetabilsk olje. Senk deretter varmen og dekk til pannen med et lokk.
La det småkoke til kålen er nesten myk. Hell i litt vann om nødvendig.
2. Tilsett tomatpuré, salt, pepper, laurbærblad og koriander (spisskummen) i kålen. La småkoke i 3-5 minutter.
Bruker du 1/3 av surkål får du en annen smak, mer krydret og "tysk".
3. Stek grillpølsene separat i vegetabilsk olje. Sørg for å stikke dem med en gaffel flere steder før du steker.
Du må steke til det er mørt og slik at en vakker skorpe dukker opp.
4. Overfør varme stekte pølser til en kasserolle til kålen, og press dem inn i kålen med en slikkepott.
Mørk retten i ytterligere 5-7 minutter. Fjern deretter fra varmen og la stå under lokket i ytterligere 10-15 minutter, slik at alt kombineres i smak og aroma.
Den ferdige retten kan serveres med en gang.
Nyt måltidet!
Abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt" i
Zen- <<< mer enn 2000 oppskrifter på enhver lommebok og måltid
Telegram- <<< oppskrifter, tips, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< raske oppskrifter for avanserte
Yandex. budbringer-<<< nå er vi også her
Takk for at du leser til slutt!