Hva er galt med pasta, hvorfor er noen ganger billige bedre enn dyre, og hva har forfalskninger å gjøre med det? Vi vil prøve å finne ekte pasta sammen med eksperter.
Jeg elsker, jeg har pasta... Med koteletter, pølser, fisk, saus, kjøttdeig, ost og ...
Ja, og de fleste spiser dette produktet mye oftere enn grønnsaker eller frokostblandinger.
Men å velge riktig pasta er vanskelig, og du vil ikke kjøpe en masse som faller fra hverandre til grøt. Og selv i det dyre segmentet har nettverket slike problematiske produkter.
Hyllene i supermarkeder sprenges av en overflod av flerfargede pakker, og forbrukerne er selvfølgelig fornøyd med dette valget, men forgjeves: det viser seg at forfalskninger ikke er uvanlige i pasta.
Egentlig? Forfalskes pastaen? Hvem og hvorfor?
Ja, dessverre er det det. Vanligvis er pasta laget av kvalitetsmel laget av durumhvete, med tilsetning av salt og noen ganger egg.
Imidlertid, i forfalskninger, er sammensetningen noe annerledes.
Og i et mareritt vil dette ikke bli drømt om: uegnet mel tas, noen ganger til og med med musemøkk, egg brukes ikke i det hele tatt eller de bortskjemt, i stedet for naturlige, tilsettes syntetiske farger som ikke er beregnet på matvarer - og det er så mange pasta som lages.
Tonnevis av slike produkter blir konfiskert av ansatte ved Statens handelsinspeksjon, Statens sanitære og epidemiologiske tilsyn og andre lignende tjenester fra små hemmelige pastafabrikker.
Hvordan gjenkjenne et falskt kjøp? Som regel er det ikke den lave prisen som gir svindlerne ut, men emballasjen - pastaen "rulles opp" ikke i cellofan, gjennom hvilken alt kan sees: farge, konsistens og skjørhet, men i en tett boks eller papir.
Og hvis det til og med står "Ekstra" eller "N 1 i Russland!", Er det knapt verdt å tro. Og enda mer - å kjøpe ...
Hvordan finner du ekte pasta og ikke falske?
Roskontrol-spesialister dro til butikker på jakt etter de mest populære "fjærene" eller fjærene i Russland, som er veldig høy kvalitet og slik at de kunne spises uten frykt.
Og det var det de fant. Basert på resultatene av tilsynet, var det bare tre produsenter som fikk høye score og ble anbefalt for kjøp.
Den:
Makfa pasta, fjær
I henhold til velprøvde mikrobiologiske og fysisk-kjemiske indikatorer oppfyller de sikkerhetskravene.
Det er ingen skadedyrsinfeksjon eller forurensning. Ingen plantevernmidler ble funnet.
Pasta har gode organoleptiske egenskaper.
Inneholder ikke fargestoffer, myk hvete, soya eller maismel.
Shebekinskiye pasta, fjær
Trygt, har gode organoleptiske egenskaper og inneholder ikke fargestoffer.
I sammensetningen er det ingen urenheter med myk hvete, soya og maismel, mugg og andre.
Bare god pasta ifølge GOST.
Edel pasta, fjær
Fjærpasta nr. 77. Gruppe A, premium.
Produsent: JSC "Extra M".
Navnet og sammensetningen tilsvarer de oppgitte. Sikker, høy kvalitet, ingen tilsetningsstoffer eller skadelige stoffer.
Viktig!
Hvorvidt du skal kjøpe disse produktene, er kjøperens skjønn.
Vi annonserer ikke produkter, men forteller bare om sammensetningen eller kvaliteten.
Materialet ble utarbeidet på grunnlag av forskning fra Roskontrol.
Kilde: Roskontrol
Likte du artikkelen?
Vær så godABONNEREtil kanalen min #kulinariske notater om alt og liker det!
Takk for at du leser til slutt!