Forbereder raskt og enkelt!
La oss starte med deigen i bollen, jeg har 300 gram mel.
Jeg legger en teskje salt ufullstendig. Bland godt.
I drive en en egg og helle 120 ml vann. Jeg kna deigen første spade, og deretter hendene.
Deigen skal samles til en ball.
Jeg snur deigen på bordet og povymeshivayu ytterligere 5 minutter.
Deigen blir satt bort i en pose, og er avsatt i 15-20 minutter, vil deigen bli mykere, luft.
Og while'll stuffing. Fylling mest enkle, men veldig saftig og velsmakende.
Jeg 250g blandet kjøttdeig (okse og svin) og 250 gram squash ungdommelig (jeg ikke renser huden).
Squash er gnidd på et grovt rivjern.
I vertshuset vil fjerne overflødig fuktighet: salt, bland og sett til side i noen minutter.
Løk skåret i tynne halv-ringer. Jeg tilsett en klype sukker og salt og riste hendene grundig.
Hakket litt salter, legge sort pepper og litt hakket krydret chili pepper.
Jeg sender løk kjøttdeig. Jeg vri hendene dine squash fra væsken og også sende til stuffing.
Rørt og fylling er klar!
Retur til testen. Bord og fett deig med olje.
For enkelhets skyld, del deigen i to, slik at det ville være lettere å rulle ut.
Halvparten av den testen er rullet inn i en tynn kake. Cake fett med vegetabilsk olje, slik at deigen kan trekke hendene og lage enda tynnere.
deigen dørk prosessen er bedre å se en gang i denne videoen:
Jeg brett deigen som så ...
Fordel halvparten av fyllet som i bildet.
Jeg dekker de frie endene av fyllingen testen.
Skjær med en kniv på trekanter.
Den samme prosedyre ble gjentatt med de gjenværende deig og fylling.
I varme opp en stekepanne og lett fett med vegetabilsk olje. Og stek patties over middels varme på hver side, pass på at lokket.
Kake duftende, myk, eksentrisk, med saftig kjøtt fylling. Bon appetit!
Hvis du liker oppskriften, må du abonnere på en kanal, er det fortsatt mange interessante ting.
Jeg har alltid vært fornøyd med huskyer og kommentarer. Takk!
ingredienser:
300 gram mel
3/4 ts salt
1 egg
120 ml vann
250g hakket
250 g squash
1 løk
salt, pepper, chili
vegetabilsk olje